На Кубе, а также в Испании и Португалии, под бой курантов принято съедать 12 виноградин – по одной ягодке на каждый удар часов, а значит, по одному исполненному в Новом году желанию. Вообще, здесь считают, что виноград, орехи и чернослив просто необходимы на праздничном столе, это символы здоровья, благополучия и долголетия. Основным блюдом у кубинцев считается свинина, запеченная с бобами, а также индейка или молочный поросенок.
Особое значение в праздновании Нового года имеет кубинский ром. Кубинцы традиционно пьют его со льдом и апельсиновым соком, а также выплескивают немного напитка на пол в честь тех, кого нет рядом в этот миг.
Здесь существует и довольно интересная традиция, которая, впрочем, неприменима в условиях российских холодов: накануне новогодней ночи вся посуда в домах на Кубе наполняется водой, а в сам Новый год ее выплескивают на улицу с пожеланием того, чтоб год был таким же чистым, как вода. Нужно обладать особой сноровкой, чтобы лить воду и одновременно поедать виноград, загадывая желания, но игра стоит свеч!