Шакшуку нередко называют «еврейской» яичницей. На самом деле, её готовят во многих странах. Это блюдо может заменить и целый обед. Что немаловажно, ингредиенты шакшуки можно выбирать по своему вкусу, и каждый раз она будет совершенно разная. Приготовим шакшуку с болгарским перцем и помидорами.
Для приготовления вам понадобится:
Перец болгарский – 1 штука
Помидоры свежие – 2 штуки
Помидоры в собственном соку измельченные – 200 граммов
Яйца – 4 штуки (2 целых и 2 желтка)
Лук репчатый – 1 штука
Чеснок – 3 зубчика
Перец молотый, паприка – по вкусу
Растительное масло – 1 столовая ложка
Способ приготовления:
- Начинаем приготовление шакшуки с чеснока и лука. Их следует почистить, мелко пошинковать и обжарить на растительном масле.
- Чистим болгарский перец от плодоножек и перепонок и режем тонкой соломкой, после чего добавляем его в сковороду к луку.
- Очередь за помидорами: мелко нарезанные свежие томаты и измельченные в собственном соку также отправляются к овощам на плите. 4. Теперь добавляем к овощам яйца: два целых и два желтка. Оставляем под крышкой и ждем до того момента, пока яичные белки не «схватятся». Шакшука готова!