Плюшка с сахаром и корицей

Ингредиенты:
Для теста:
• 120 мл молока
• 7 г сухих дрожжей
• 1 ч. л. сахара
• 300 г муки
• 1 яйцо
• 1 пакетик (2 г) ванилина
• 30 г сливочного масла
• щепотка соли

Для начинки:
• 1 ч.л. корицы
• 3 ст.л. сахара
• 70 г сливочного масла

Способ приготовления:
1. В теплое молоко добавить дрожжи и сахар и оставить на 10-15 минут, чтобы дрожжи вспенились.
2. Муку просеять с солью в большую миску, добавить ванилин. В муку влить молоко. Добавить яйцо и теплое растопленное масло. Замесить тесто. Тесто должно быть достаточно плотным и эластичным и не должно липнуть к рукам. Накрыть его полотенцем и оставить на 1,5 часа.
3. Приготовить начинку: мягкое сливочное масло смешать с сахаром и корицей.
4. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник. Смазать начинкой.
5. Свернуть в рулет. Разрезать повдоль рулет на 2 части. Повернуть половинки разрезами вверх.
6. Переплести обе половинки между собой и соединить концы, чтобы образовалось кольцо. Переложить на противень, смазанный маслом. Дать постоять минут 20...дать отдохнуть) Выпекать 20-25 минут при температуре 190 градусов.