Что важно еще: когда, где и с кем мы едим

Начнем с «когда». Ключевой момент здесь – человек всегда хочет быть уверенными, что он не голоден. Хорошо сказано – голодные  судьи суровее судят. В нашем случае -  состояние голода или пропущенный завтрак ощущаются нами как потеря нескольких часов высокой продуктивности организма, которые надо немедленно восстановить. Вот что показывают исследования: всем детям в классе было сказано пропустить завтрак, после чего, методом случайной выборки, половина детей получила хороший завтрак в школе. Другая половина ничего не получила. В первой  половине утра, те, кто позавтракали, учились и вели себя лучше «голодных» (наблюдатели не знали, кто из детей получил завтрак, а кто – нет). Потом, когда были накормлены все ученики, различия исчезли как по волшебству.

Очень важно уметь контролировать прием пищи. Одна из самых надежных технологий в этом случае – кушать с маленьких тарелок. Почему? Иллюзия Дельбёфа демонстрирует нам, что одна и та же порция на маленькой тарелке выглядит больше, чем на большой.