Шеф-повар рассказал, какие части курицы не стоит употреблять в пищу

Курица — популярное мясное блюдо на столах россиян. Мы привыкли есть ее в разном виде: вареную, жареную, в виде котлет, паштета и хрустящих крылышек из фастфуда. Да и мясо — незаменимый источник белка для организма. Однако, кроме пользы, мясо курицы может таить в себе и опасность. Не все части птицы полезны для здоровья. Шеф-повар, кулинарный блогер Сергей Синицын объяснил, как правильно выбрать, приготовить и съесть курицу.