Рекомендации дал Роспотребнадзор. Ведомство выпустило рекомендации для россиян, которые планируют покупать черешню. Роспростребнадзор призывает не покупать ее с рук, а приобретать только в тех местах, где проводится регулярный контроль качества. Чтобы выбрать хорошие ягоды стоит обратить внимание на их кожицу: она чистая, гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Матовая поверхность, отсутствие отблеска, говорит о том, что ягода сорвана давно. Мякоть качественной ягоды плотная, упругая. Если черешня наощупь мягкая, скорее всего, она перезрела, или начала портиться. Отмечается, что у ягоды должна быть плодоножка: если ее не будет, в этом месте могут попадать микробы и грязь.Эксперты рекомендуют обязательно мыть черешню, чтобы избавить ее от загрязнений, личинок насекомых и микроорганизмов — возбудителей инфекционных заболеваний. Мыть ягоду надо в дуршлаге под струей проточной воды, выбирая рукой мусор.Если вы не съели ягоды сразу после покупки, их необходимо положить в бумажный пакет и убрать на хранение в холодильник. При этом мыть их перед этим не нужно. В холодильнике черешня сохраняет свежесть до десяти дней. К слову, хранить ягоду надо отдельно от фруктов, выделяющих этилен: яблок и бананов, иначе черешня быстро испортится. Эксперты отмечают, что черешня полезна своим высоким содержанием витамина С, а также ягода содержит в себе калий, магний, фосфор, железо. Особенно полезны эти ягоды людям, страдающим артериальной гипертензией, анемией , запорами , а также тем, кто следит за своим весом. При этом не стоит забывать, что чрезмерное употребление черешни за один раз может стать причиной расстройства кишечника. А также сладкие сорта противопоказаны при диабете и не стоит употреблять тем, кто страдает аллергией. Детям же необходимо давать очищенные от косточки ягоды. Если малыш случайно проглотит косточку, это не представляет опасности, а вот последствия ее вдыхания могут быть непоправимыми.Фото: Depositphotos
