Российский шеф-повар назвал секрет идеальной окрошки

Диетологи едины во мнение, что идеальная еда для жарких дней — легкоусвояемые супы. В том числе это окрошка. Во-первых, подобные первые блюда хорошо охлаждают. Во-вторых, они содержат в своем составе ингредиенты, помогающие восполнить дефицит полноценных белков, водорастворимых витаминов, минеральных веществ, который образуется, когда человек потеет в жаркую погоду.