С их помощью можно поддержать когнитивные функции мозга. Считаете глюкозу (то есть шоколадку, булочку, печеньку) и кофе лучшими продуктами для «подзарядки» и «подкармливания» мозга в периоды авралов на работе или просто в напряженные будни? Диетологи не согласны с такой позицией.Из-за простых углеводов происходит резкий рост уровня сахара в крови, который провоцирует скачок инсулина и других реакций, вредных и для общего самочувствия, и для когнитивных функций в частности. Что касается кофе, то этот напиток действительно повышает активность мозга, но если пить кофе в неумеренных количествах, ресурсы мозга быстро истощатся. Лучшим рационом для мозга врач диетолог, физиотерапевт Татьяна Пономарева считает адекватное количество белка, умеренное потребление углеводов, достаточное количество полезных жиров. В список продуктов, полезных для работы мозга, эксперт включила: Цельнозерновые крупы** (доступный источник пищевых волокон);— объяснила Татьяна Пономарева в интервью «Летидору». Эксперт рекомендует обратить внимание на амарант, гречку, кукурузу, просо, рис, сорго. Цитрусы** (в этих продуктах много эфирных масел, калия);Кокосовое молоко или сливки** (продукты богаты так называемыми жирами МСТ — среднецепочечные триглицериды, которые считаются альтернативным источником энергии для головного мозга).— пояснила врач. Рыба** (в рыбе есть омега-3 жирные кислоты, которые умеют усиливать чувствительность нервных клеток к белкам, а также способствуют их регенерации); Кисломолочные продукты** (в кефире, йогурте, ряженке есть янтарная кислота, ускоряющая выработку соединения АТФ — хранилище энергии в организме человека). Полную версию статью о продуктах для ума читайте ЗДЕСЬ. Недавно «Летидор» вместе с экспертом перечислял ошибки, которые многие совершают, когда варят овсяную кашу.Фото: Depositphotos, freepik.com Научить воспитанию детей за 1 минуту? Легко! Подписывайтесь на «Летидор» в TikTok!
