Лайфхак от Алексы: как приготовить сырники с минимумом муки

Звезда поделилась фирменным рецептом

Певица, блогер Алекса вместе с мужем фитнес-тренером Вячеславом Дайчевым воспитывает дочь. Малышке 11 месяцев. Звездная мама внимательно следит за питанием. Алекса часто готовит сама. Певица признавалась, что на завтрак любит делать сырники. Подписчики просили блогера поделиться фирменным рецептом. Звезда с радостью это сделала. Она подробно все расписала в Telegram-канале.

Обсудить

Слайд, который
я выбрал вместо рекламы.

😑

500 г творога жирностью 9–18%
1 яйцо
2 ст. л. муки + мука для обжаривания
1 ст. л. манки
1 ст. л. сахара + ванильный сахар, по желанию
щепотка соли
топленое масло
сметана и варенье для подачи

Приготовьте тесто для классических сырников. Творог выложите в тонкое полотенце и поместите в дуршлаг под груз на пару часов. Это обязательно – лишняя жидкость заставит вас добавлять в творог муку. Тщательно перемешайте получившийся творог с яйцом, мукой, манкой, солью и сахаром до однородности (лучше всего погружным блендером). Положите тесто для сырников в холодильник хотя бы на полчаса, а лучше на 3–4 ч,

— посоветовала Алекса.

Лайфхак от Алексы: как приготовить сырники с минимумом муки

«Слепите из теста для сырников небольшие шарики (буквально размером со сливу), обваляйте в муке, лишнюю стряхните. Каждый шарик слегка приплюсните ладонью. Нагрейте масло в сковороде, обжарьте сырники до румяной корочки с двух сторон и доведите до готовности под крышкой или в духовке при 170 °С. Подавайте с ягодами и вареньем. На ваше усмотрение😘», — поделилась звезда.

(прим. Letidor.ru: в цитатах орфография и пунктуация авторов сохранена)