Эксперт: какие продукты помогают восстановиться после COVID-19

Врачи в один голос утверждают, что питание играет огромную роль в процессе реабилитации после перенесенной коронавирусной инфекции. В этот период необходимо очень тщательно формировать меню, стараясь включать в него продукты, позволяющие восполнить уровень микронутриентов для нормальной жизнедеятельности нашего организма. С такой задачей справится только полноценный и сбалансированный рацион. Важно, чтобы человек потреблял и цельнозерновые крупы, и бобовые, и кисломолочные продукты, и рыбу, и фрукты, ягоды, овощи. Маргарита Провоторова, эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, уточнила, что такие необработанные и цельнозерновые крупы, как гречка, рис, овсянка, булгур, перловка — хороший источник витаминов группы В. К тому же эти крупы могут похвастаться солидным количеством волокон, способствующих нормальной работе желудочно-кишечного тракта. В качестве легкоусваиваемого растительного белка, источника меди, цинка, витаминов группы В следует потреблять бобовые (нут, фасоль, чечевица).Как подчеркнула эксперт в беседе с РИА Новости, особенно важно включать в ежедневное меню овощи, ягоды, фрукты, зелень — не меньше пяти порций (один фрукт среднего размера, 80-100 г чистой мякоти — одна порция). В таких продуктах много витамина C, бета-каротина, фолиевой кислоты, биофлавоноидов, а также клетчатки (ее функция — поддержка микробиома кишечника). Важное место в рационе после перенесенного коронавируса играют не слишком жирные кисломолочные продукты без добавленного сахара. Сыр, творог, кефир, простокваша, натуральный йогурт — источник белка, кальция, фосфора, витаминов А и группы В.— сказала Провоторова. А вот от мясных продуктов, прошедших переработку, лучше отказаться. Подробно о том, какие продукты помогут быстрее восстановиться после болезни, читайте на «Летидоре» ЗДЕСЬ. Все последние новости о коронавирусе читайте здесь.Фото: Depositphotos