Без прибавки на весах: врач рассказала, как лучше готовить картофель

Высокое содержание витамина С и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк) делают картофель ценным продуктом. А благодаря гипоаллергенности его можно включать в рацион беременных и кормящих женщин, а также младенцев с 6-8 месяцев. Об этом и о том, как готовить картофель, чтобы получить пользу и при этом не поправляться, «Летидору» рассказала Екатерина Вострикова, главный врач, гастроэнтеролог СМ-Клиники в Санкт-Петербурге.