Без паразитов: россиянам рассказали о правилах приготовления рыбы

Рыба или рыбная продукция могут быть заражены различными паразитами. Чаще всего через эти продукты заражаются описторхозом — одним из самых серьезных и распространенных паразитарных заболеваний, которое поражает органы пищеварительной системы. Также в рыбе могу находиться возбудители дифиллоботриоза, эхинококкоза, трихинеллеза и другие биогельминтозы. Что делать, чтобы не заразиться опасными для здоровья паразитами?