Привет, морщины: топ-6 продуктов, которые старят кожу
© VOSTOCK
Удивительно, но факт: продуктов, которые имеют anti-age эффект и благотворно влияют на состояние кожи, значительно больше, чем тех, которые ее старят. Именно об этих антигероях читателям «Летидора» рассказывает Ирина Мальцева, биолог-генетик, член Института функциональной медицины (IFM, США), соавтор линейки функционального питания Doctor’s food.
Ирина Мальцева, биолог-генетик, член Института функциональной медицины (IFM, США), соавтор линейки функционального питания Doctor’s food
Эти продукты из своего меню лучше либо полностью исключить, либо значительно снизить их потребление.
© VOSTOCK
Сладости
А точнее, все то, что содержит сахар рафинад.
Если в организме регулярно резко и сильно повышается уровень глюкозы в крови, то белки при взаимодействии с глюкозой окисляются — «засахариваются». Этот процесс называется гликированием. Как следствие, происходит постепенное разрушение ткани того или иного органа, нарушение ее функции. И кожа не исключение.
Разрушаются ее волокна — коллаген и эластин.
Не забывайте¸ что гормоны и ферменты — вещества белковой природы. И они в том числе подвержены «засахариванию». А это значит, что активность любых процессов распада и синтеза в организме будет снижаться.
Клетки кожи будут обновляться медленнее, а значит, и морщинки на лице со временем станут более заметными.
Кстати, избыток простых углеводов в питании признан одним из основных факторов, ускоряющих старение в целом и возрастные изменения кожи в частности.
© VOSTOCK
Алкоголь
Конечно, речь идет не о паре бокалов сухого красного вина в неделю, а о неумеренных алкогольных возлияниях. Спиртные напитки непосредственно влияют на качество и внешний вид кожи.
Во-первых, они обезвоживают наш организм и кожу в том числе. Отсюда ее сухость и потеря тонуса. Во-вторых, алкоголь разрушает кровеносные сосуды.
Из-за этого у часто выпивающих людей лицо испещрено сосудистой сеткой.
Это состояние называют куперозом, и оно в том числе характерно для людей пожилого возраста. Не забывайте, что спиртные напитки обезвреживаются в печени. В результате их распада образуются те самые свободные радикалы, которые разрушительно действуют на клетки, включая клетки кожи.
© VOSTOCK
Подсолнечное масло
Оказывается, привычный многим и, казалось бы, полезный продукт может ускорять старение. В нем содержится полиненасыщенная жирная кислота омега-6, которая в случае избытка усиливает так называемое общее системное воспаление в организме. Кстати, оно признано еще одной ведущей причиной старения и ускорения развития возрастных заболеваний.
Общее системное воспаление в организме характеризуется повышением активности иммунной системы, в результате которого образуются молекулы воспаления (вещества, которые выбрасываются в кровь, и являются маркёром воспалительного процесса в организме). Это разнообразные вещества, которые разрушительно действуют на все клетки тела, нарушая их функции. В результате они не могут нормально питаться и возобновляться.
Это отражается на коже потерей тонуса, эластичности, появлением на лице морщин.
А еще подсолнечное масло часто используют для термической обработки пищи. В результате его нагревания образуется большое количество свободных радикалов, о вредном действии которых известно немало.