Осенний марафон: 5 модных способов похудеть, не голодая
Сани готовят летом, а фигуру для сногсшибательного платья на новогодних вечеринках — осенью. Мы отобрали популярные (и безопасные!) способы похудеть, которые позволят вам сбросить вес без лишений.
Следите за размером порций
Способ под названием «Три кулака» придумал киевский диетолог Олег Терн. Суть его в том, что можно есть практически любые белковые продукты, овощи и зелень, сложные углеводы, фрукты и ягоды в любых сочетаниях. Это очень удобно для мам, ведь не нужно тратить время, чтобы готовить что-то диетическое для себя и условно недиетическое для мужа и детей. Кстати, способы готовки тоже могут быть любыми, кроме жарки, копчения и фритюра.
Главное, чтобы каждый прием пищи по объему не превышал три ваших кулака — отсюда и название.
При этом три основных трапезы должны содержать два «кулака» овощей и один «кулак» белковых продуктов. Не любите овощи до такой степени, чтобы объедаться ими трижды в день, тогда замените один овощной «кулак» на сложноуглеводный. Разрешены также два фруктовых перекуса по три «кулака» каждый.
Три кулака — это очень убедительная порция, голодной такую диету никак не назвать: не всякий сможет осилить такой объем.
Помните об этом принципе и в те моменты, когда возникнет искушение доесть за ребенком. Хотя многим мамам и кажется, что это как бы не считается, но несколько кусочков с детской тарелки могут заметно увеличить калорийность дневного рациона. Поэтому лучше отложить необоснованный оптимизм и накладывать малышам немного меньше.
Исключите продукты, вызывающие брожение
Low FODMAP — это разработка диетолога Сью Шепард из Университета Мельбурна, призванная справиться со вздутием живота, проблемами с ЖКТ и другими признаками синдрома раздраженного кишечника.
Суть в том, чтобы исключить из меню все продукты, способные вызвать брожение и расстройство пищеварения.
Кстати, это особенно актуально для женщин, кормящих грудью малышей, потому что эти продукты могут вызывать колики у младенца. Под запрет попадают продукты, содержащие много фруктозы (мед, яблоки, арбузы, груши), лактозу (молочные продукты), олигосахариды (бобовые, лук, ячмень), а также любые подсластители.
Переход к новому способу питания проходит в два этапа: сперва все «опасные» продукты исключаются полностью, а через полтора месяца, когда кишечник придет в норму, их понемногу возвращают в рацион, тщательно наблюдая за состоянием и выявляя те продукты, которые не вредят кишечнику вообще или в определенных количествах.
Low FODMAP — это не столько диета, сколько точная настройка своего питания для хорошего самочувствия — и плоского живота, конечно.
Лазанья с курицей и пармезаном от «Шефмаркета»
Ешьте только полезные ужины
Воспользуйтесь конструктором еды: например, выберите линейку фитнес-меню от сервиса «Шефмаркет», в разработке которого принимала участие московский шеф-повар и нутрициолог Юлия Лодыгина. Удобство этого способа в том, что вам не придется выдумывать, что приготовить на ужин — так, чтобы блюдо было и вкусным, и низкокалорийным.
Вместе с набором продуктов вам доставят пошаговый фоторецепт каждого блюда, в котором также будет указано время приготовления — примерно 30-45 минут — и баланс КБЖУ.
Ограничивать себя не придется: в меню есть, например, такие «недиетические» на первый взгляд блюда, как лазанья с курицей и пармезаном (148 ккал на стограммовую порцию) или тальята из говядины с томатами гратен (73 ккал), которые понравятся как взрослым, так и детям.
Приятный бонус: каждый сет ужинов рассчитан как минимум на две персоны — можно питаться правильно не только самой, но и продемонстрировать домашним, что словосочетание «диетическое меню» не имеет ничего общего с несоленым рисом и вареной куриной грудкой. А несъеденное за ужином — порции получаются действительно большими — иногда можно брать с собой в офис на обед.
Снижайте кислотность
Одна из самых модных диет в Голливуде — щелочная. Ее уважают Гвинет Пэлтроу, Эль Макферсон и Виктория Бекхэм. Авторы диеты — повар Наташа Коррет и врач Вики Эдсон.
Согласно их книге Honestly Healthy Alkaline Programme, наше привычное питание смещает кислотно-щелочной баланс крови, она становится слишком кислой. А это создает массу проблем: витамины и минералы усваиваются кое-как, тело запасает лишний жир, иммунитет снижается, а кожа и волосы теряют красоту. Поэтому авторы рекомендуют отказаться от всего закисляющего — то есть от любых животных продуктов кроме лосося, всех мучных продуктов, белого риса, сахара, кофе, чая, кетчупа и горчицы.
Можно есть только овощи и фрукты (особенно полезны яблоки и гранаты), сухофрукты, сырой имбирь, крупы, кокосовое и миндальное молоко, растительные масла, авокадо.
Такая диета оказывает детокс-эффект, заряжает энергией и, конечно, ведет к снижению веса.
Эль Макферсон так прониклась идеями щелочной диеты, что даже запустила свою собственную линию щелочных БАДов Super Elixir.
Следите за перерывами между приемами пищи
Спортивный врач Лев Хазан, автор знаменитой лиепайской диеты, большую часть жизни проработавший в Латвии в городе Лиепая, уверен в том, что регулярность питания — важное условие для достижения результата.
Перерыв между приемами пищи не должен превышать 5,5 часов, а спать нужно не менее 8 часов.
И вовсе не обязательно подвергать себя и свою семью стрессу, резко переключаясь на латук и отварную курятину: смотреть, как ребенок весело ест чипсы, отправляя в рот ложку несоленой гречки, совершенно невыносимо.
В лиепайской диете используются те же самые продукты, что большинство из нас ест ежедневно, но в строго определенных дозах. Например, бутерброды не запрещены, но ломтик хлеба должен быть размером 60х90х15мм, а любая добавка — сыр или ветчина — 60х90х12 мм.
Нужно придерживаться меню — оно свое на каждый день недели.
К примеру, 200 мл чая или кофе без добавок (кстати, полезно не только взрослым, но и детям!) и бутерброд с маслом и мясом на завтрак, 160 мл горячего из рыбы с соусом, овощной гарнир объемом 120 мл на обед и 120 мл мясного салата и один стакан любого напитка (кроме алкоголя) на ужин. По словам самого доктора Хазана, лиепайская диета создана для тех, кто не привык ни к спорту, ни к ограничениям, ни к подсчету калорий — то есть идеально подходит молодым мамам, которым чаще всего не хватает времени на спортзал или подсчет КБЖУ в каждом блюде.
Диета очень удобная и гибкая, а запретов в ней немного — исключается спиртное, перекусы и сладости. Диета рассчитана на 3–4 месяца, и доктор настоятельно рекомендует воздержаться от лишних физических нагрузок в этот период: он уверен, что заняться спортом можно будет позже, когда уйдут лишние килограммы.
Фото: Shutterstock.com