Как сварить вкусный безалкогольный глинтвейн: 5 рецептов

Глинтвейн не зря стал атрибутом зимних праздников: более уместный напиток для холодов трудно придумать. Он не только согревает, но и создает особое настроение, а в процессе варки наполняет кухню рождественскими ароматами. Минус у глинтвейна только один: алкоголь нельзя пить детям и беременным. Рассказываем, как приготовить вкусный напиток на основе морса или сока. Изначально название напитка отсылает к немецкому сочетанию glühender wein, то есть горячее вино. Традиционно напиток из красного вина с медом, корицей и другими пряностями продавали в европейски странах на рождественских ярмарках. Сейчас же его пьют и дома, и на улице, используя и белое, и ягодное вино, и безалкогольные напитки. Какой глинтвейн можно приготовить для всей семьи? Вишневый глинтвейн Яркая и ароматная вишня хороша не только в компотах и киселях, но и в зимних напитках.Вам понадобятся: вишневый сок или насыщенный компот из вишни – 1 л сочный апельсин – 1 шт. ароматный гречишный мед – 2 ст. л. сушеная гвоздика – 4 шт. звездочки бадьяна – 2 шт. корица в палочках – 1 шт. Способ приготовления: Подогреть сок или компот, не доводя до кипения, добавить в него приправы (гвоздику, корицу, бадьян) и подержать на маленьком огне 5 минут. Вымыть апельсин и нарезать кружочками, добавить в глинтвейн вместе с медом и подержать на огне еще 5 минут. Закрыть крышкой и дать настояться 30 минут.Полезный глинтвейн из клюквы и брусники Эти ягоды обычно используют для витаминного морса, но специи и мед придадут им совершенно новое звучание. морс из клюквы и брусники в равных частях – 1 л вода – 100 мл лимон – 1 шт. кардамон – 2 шт. жидкий мед – 3 ст.л. сушеная гвоздика – 4 шт. звездочки бадьяна – 3 шт. корица в палочках – 2 шт. мускатный орех – щепотка Способ приготовления: Вскипятить воду, добавить в нее гвоздику, бадьян, кардамон, корицу и мускатный орех и прокипятить на маленьком огне 5 минут. Подогреть морс, влить туда воду со специями, положить мед и нарезанный на кружочки вымытый лимон, поварить минуту и снять с огня. Закрыть крышкой и дать настояться 30 минут.Яблочный глинтвейн с имбирем Острый имбирь поможет согреться и заодно снабдит организм полезными веществами. осветленный яблочный сок – 1 л свежее сладкое яблоко – 1 шт. тертый свежий имбирь – 1 ст. л. жидкий мед – 3 ст. л. сок и цедра одного лимона корица в палочках – 2 шт. Способ приготовления: Подогреть яблочный сок, добавить имбирь, мед, корицу и греть на маленьком огне 5 минут. Вымыть яблоко, удалить сердцевину и нарезать на кружочки или кубики, добавить вместе с соком и цедрой лимона, поварить 5 минут и снять с огня. Закрыть крышкой и дать настояться 30 минут.Быстрый глинтвейн на виноградном соке Этот глинтвейн максимально похож на классический, но при этом его можно пить всем. сок из красного винограда – 800 мл апельсиновый сок – 200 мл крупный изюм – 1 ст. л. коричневый сахар – 1 ст. л. цедра одного апельсина корица в палочках – 2 шт. гвоздика – 2 шт. звездочки бадьяна – 2 шт. Способ приготовления: Смешать апельсиновый и виноградный сок с сахаром и подогреть, не доводя до кипения. Добавить все остальные ингредиенты, поварить 5 минут на маленьком огне. Закрыть крышкой и дать настояться 30 минут.Глинтвейн из черной смородины Эта ягода ароматна и вкусна сама по себе, а специи еще лучше подчеркнут ее вкус. вода – 1 л замороженная черная смородина – 100 г сахар – 2 ст.л. жидкий мед – 1 ст. л. апельсин – 1 шт. лимон – 0,5 шт. корица в палочках – 2 шт. гвоздика – 2 шт. звездочки бадьяна – 2 шт. душистый перец горошком – 2 шт. Способ приготовления: Сварить морс из воды, смородины, сахара и меда. Добавить все пряности, поварить 5 минут на маленьком огне. Помыть и нарезать кружками лимон и апельсин, добавить в глинтвейн и дать настояться 30 минут. Фото: Freepik.com, Depositphotos