Диетолог рассказал, почему 1 января лучше не доедать салаты
© Depositphotos
Салаты лучше заправлять сразу перед подачей на стол, а готовые блюда можно хранить не более суток. Любой салат — это благоприятная среда для размножения микроорганизмов, а майонез ускоряет эти процессы. Заменять салатами полноценный прием пищи крайне нежелательно, рассказал в беседе с редакцией «Летидора» врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.
Даже если они правильно хранились, их ни в коем случае нельзя рассматривать как источник энергии, витаминов и минералов. По идее нужно съедать по ложечке, а лучше всего, съесть что-то более полезное. По возможности от желания доесть салаты лучше отказаться совсем.
Специалист также отметил, что если салат уже заправлен, его срок годности сократится до 12 часов.
Столько же времени отводится и не заправленным блюдам с морепродуктами. Самый короткий срок годности у салатов, в составе которых есть консервированные овощи или варёные яйца. Их безопасно употреблять в пищу всего 6 часов после заправки.
Ранее «Летидор» писал о том, что россиянам рассказали, как выбрать майонез для праздничных салатов.
_ Редакция «Летидора» предупреждает: мнения врачей в новостных публикациях не приравниваются к медицинским назначениям. Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом. _
_ Фото: Depositphotos_