Rosemary_GojiMuffins07.jpg
Рецепт рассчитан на 8 кексов или маффинов. Интересен сочетанием лимона, розмарина, фруктовым оттенком, который придают ягоды годжи. Кексы, благодаря кукурузной муке - нежные и рассыпчатые.
**Ингредиенты: **
• 120 г муки
• 100 г муки
• 1 ч.л. сахарного песка
• 1/2 ч.л. соли
• 1,5 ч. л. пекарского порошка
• 2 ч.л. сушеного розмарина
• 2 ст.л. ягод годжи
• 1 яйцо
• 1 ст. молока
• цедра одного маленького лимона
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 190°С, подготовьте противень и форму.
2. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты с с годжи.
3. В отдельной большой миске слегка взбейте яицо с молоком и лимонной цедрой.
4. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, но не особо сильно смешивайте.
5. Заполните формы для выпечки на три четверти.
6. Выпекайте в течение 25 минут или до золотистого цвета.
7. Дайте остыть формам, вытащите кексы, подавайте с медом или просто так.