Шарики из инжира, кураги и годжи

Этот рецепт не требует выпекания, заряжает энергией и достаточно хорошо насыщает. Шарики из ягод и фруктов в кокосовой стружке станут отличным тонизирующим десертом к чаю с гостями или в кругу семьи. 


Ингредиенты:

• 100 г инжира
• 100 г кураги
• 50 г сухого молока
• 50 мл свежевыжатого апельсинового сока
• 40 г кокосовой стружки
• 2 ст.л. зародышей пшеницы
• столовая ложка ягод годжи.

Способ приготовления:

1. Погрузите инжир, курагу, сухое молоко, пшеницу, годжи и 20 г кокосовой стружки в фудпроцессор или блендер, смешивайте ингредиенты, пока масса не станет однородной.
2. Добавьте апельсиновый сок и на медленной скорости еще раз перемешайте, пока смесь не превратится в крутое тесто.
3. Вылепите из него шарики размером с большую виноградины и обкатайте их в глубокой тарелке с кокосовой стружкой. Поместите шарики в герметичный контейнер и уберите холодильник на пару часов – десерт готов.