Оставим жирную и тяжелую сельдь под шубой для холодных зимних дней. Летом лучше приготовить витаминный салат. К селедке, картошке, луку и укропу предлагаем добавить свежую хрустящую редиску и листики салата.
Ингредиенты
• Картофель молодой (400 граммов)
• Филе сельди (200 граммов)
• Редиска (150 граммов)
• Салатные листья (100 граммов)
• Зеленый лук с луковичками (3 шт.)
• Гороховые побеги (по желанию)
• Укроп (40 граммов)
• Масло растительное (4 ст.л.)
• Уксус винный белый (1 ст.л.)
• Соль и перец
• Сахар (по вкусу)
Способ приготовления
-
Картофель помыть и отварить до готовности. Остудить немного и разрезать на 4 части. Редиску помыть и порезать кружками.
-
Филе сельди порезать кубиками. Луковички и лук порезать колечками. Салатные листья и побеги горошка помыть и обсушить.
-
Выложить все продукты на тарелку. Для заправки взбить масло, уксус, сахар, соль, перец. Полить салат. Блюдо лучше подавать сразу после приготовления.