Сырная лепешка
Очень вкусная, мягкая и ароматная лепешка! Готовится легко и быстро! Такую лепешку можно взять с собой на пикник или просто приготовить на завтрак.
Ингредиенты:
для теста
• 1 яйцо
• 250 г творога
• 150 г размягченного сливочного масла
• 250-300 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
для начинки
• 150 г твердого сыра
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 с.л. сметаны
• 1 яйцо для смазки
• кунжут для обсыпки
• духовку разогреть до 190°С
Способ приготовления:
- Смешать творог с маслом, добавить яйцо, перемешать.
- Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, солью и сахаром. Замесить тесто.
- Оставить тесто на 10 минут.
- Для начинки сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок и сметану, перемешать.
- На посыпанном мукой столе раскатать из теста 2 лепешки (один круг чуть больше другого). Меньший круг выложить на застеленный пергаментом противень, края смазать водой. Распределить начинку по поверхности круга.
- Накрыть вторым кругом, загнуть края под тесто, защипать, лишнее тесто срезать (излишками можно украсить лепешку).
- Смазать лепешку яйцом, посыпать кунжутом и выпекать 30 мин. Выпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить.
Приятного аппетита!
Автор:Лилит Казарян