Правда ли, что детям вредно пить сок: рассказывает врач
© VOSTOCK
А ведь этот продукт обладает весьма неоднозначной репутацией. Далеко не все уверены в том, что сок – это польза для малышей.
21 сентября в России отмечается День сока. Сегодня с помощью Гоар Карян, к.м.н., педиатра, гастроэнтеролога Детской клиники Европейского медицинского центра, «Летидор» попытается найти ответ на вопрос «Дети и сок – это друзья или враги?».
© Гоар Карян, к.м.н., педиатр, гастроэнтеролог Детской клиники Европейского медицинского центра
Польза и вред соков
В настоящее время, педиатры пришли к выводу, что соки – не самый лучший продукт для детского питания.
Да, с одной стороны, соки могут похвастаться солидным количеством витаминов и микроэлементов, но, с другой стороны, они содержат большое количество сахара и кислот.
Такой «коктейль» может не только негативно повлиять на эмаль зубов и желудочно-кишечный тракт ребенка, но и изменить обменные процессы.
А это в конечном итоге угрожает возможным ожирением и сахарным диабетом.
К тому же в соках нет пищевых волокон.
Поэтому лучше отдавать предпочтение фруктам и фруктовым пюре. А в качестве питья употреблять чистую воду.
© VOSTOCK
Когда сок пить нельзя
При таких заболеваниях как язвенная болезнь, гастродуоденит, панкреатит, синдром раздраженной кишки, присутствие в рационе соков может приводить к усилению патологического процесса.
Яблочный и грушевый соки считаются наименее аллергенными. Они могут применяться у детей раннего возраста.
Соки экзотических фруктов и цитрусовых не рекомендуется давать детям раннего возраста.
Имейте в виду, в настоящее время ранее введение соков в рацион ребенка не рекомендуется.
Когда можно вводить сок в рацион ребенка
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует вводить сок в рацион ребенка не раньше 6 месяцев. Американская академия педиатрии не рекомендует введение сока раньше года.
В зависимости от возраста ежедневные объемы сока рекомендуются следующие:
-
6-7 месяцев – до 50 мл;
-
8-10 месяцев – не более 80 мл;
-
11-12 месяцев – до 100 мл;
-
1-3 года – 120 мл;
-
4-6 лет – 120-180 мл;
-
7-18 лет – 240 мл.
© VOSTOCK
Соки следует пить после приема пищи в качестве десерта и для лучшего усвоения витаминов.
Что касается концентрации напитка, то лучше разводить сок водой (1/1). Это необходимо для снижения концентрации сахара и особенно кислот.
Какой сок для ребенка полезнее – свежевыжатый или пакетированный
Предпочтение нужно отдавать пакетированным продуктам для детского питания, поскольку при их производстве проводится контроль сырья, микробиологический контроль. Такие продукты адаптированы для потребностей ребенка данного возраста.
Свежевыжатый сок не может использоваться в детском питании.
Причина проста – продукты для приготовления такого напитка не могут пройти надлежащий контроль по нитратам, пестицидам, достаточный микробиологический контроль и т.д. К тому же, этот сок не адаптирован под потребности ребенка конкретной возрастной группы.
Выбирая между обычным соком и соком с мякотью, покупайте второй. Соки с мякотью содержат полезные пищевые волокна.
© VOSTOCK
Важно ли, чтобы сок был именно «детский»
Если речь идет о питании ребенка, то да – предпочтение необходимо отдавать «детским» сокам.
Дело в том, что соки для детского питания производятся из экологически чистого сырья, проходят термическую обработку и микробиологический контроль. Они адаптированы под потребности данного возраста. И, как правило, не содержат ароматизаторы, консерванты, ГМО.
Именно на это нужно обратить внимание при покупке продукта. В его составе не должно быть ароматизаторов, консервантов, сахара, ГМО.
Фото: VOSTOCK