Овощи, кефир или курицу: что съесть на ужин, чтобы хорошо спать
Рецепт идеального ужина у всех свой. Одни предпочитают не ужинать вовсе. Другие мамы завершают день порцией творога. А третьи уверены, что ложиться спать нужно в хорошем настроении, а поэтому без зазрения совести позволяют себе вечером пару эклеров.
Чтобы наверняка узнать, что есть на ужин, чтобы хорошо спать, «Летидор» обратился к Ксении Селезневой, врачу-диетологу, к.м.н., руководителю направления диетологии Европейского медицинского центра.
Ксения Селезнева, врач-диетолог, к.м.н., руководитель направления диетологии Европейского медицинского центра
Как связаны сон и еда
Ни для кого не секрет, что то, как мы питаемся, оказывает влияние на функционирование всех органов и систем. И, что самое интересное, важно не только что мы едим, но и когда мы это делаем.
Есть продукты, которые лучше усваиваются в утреннее время, а есть те, которые организму проще усваивать вечером.
То же самое касается сна. Именно он играет одну из первостепенных ролей в поддержании здоровья.
Эксперты солидарны во мнении, что сон должен быть и достаточно продолжительным и качественным. Потому что хроническое недосыпание приводит не только к вялости, снижению работоспособности, но и к увеличению аппетита и набору массы тела.
А знаете ли вы, что мы восстанавливаемся лучше, достигнув стадии глубокого сна уже в 12 ночи?
Даже если у вас есть возможность поспать подольше утром или прилечь днем, качество такого сна не равно ночному.
Если вы легли пораньше, но не можете долго заснуть или быстро уснули, но часто пробуждаетесь (а это делает сон неполноценным), то самое время задуматься над тем, что вы едите перед сном.
Дело в том, что существует ряд ошибок в питании, которые приводят к неполноценному сну.
Что есть на ужин, а о чем лучше забыть до утра
Я рекомендую не употреблять на ужин сложно и долго перевариваемые продукты. К таковым относится красное мясо, утка, жирная рыба (например, семга).
Красное мясо содержит волокна, которые долго перевариваются и усваиваются нашим организмом.
Семга, утка – очень жирная пища для вечера. Подобный ужин не будет способствовать легкому засыпанию и качественному сну без пробуждений.
Эти продукты лучше употреблять в обед.
Гораздо проще в вечернее время усваивается нежирный белок (нежирная рыба, морепродукты, мясо птицы, омлет) и приготовленные овощи (запеченные, приготовленные на пару, овощи-гриль, овощные супы).
Грубую клетчатку из сырых овощей лучше оставить на обед.
Что касается времени ужина, то последний прием пищи я рекомендую устраивать не позднее, чем за 3 часа до сна.
Что пить перед сном
Помимо еды, нужно обращать внимание на водный режим перед сном. Категорически не рекомендуется выпивать большой объем жидкости за ужином, вспомнив, что вы не допили свою норму в течение дня.
Да, не стоит бросаться крайности и проводить вечер в сухомятку. Но и выпивать более 500 мл жидкости за вечер тоже не стоит, чтобы не перегружать мочевыделительную систему. Такая порция жидкости, выпитая на ночь, наверняка спровоцирует ночные походы в туалет.
Имейте в виду, что это тоже фрагментирует сон и не позволяет полноценно восстановиться.
Крепкого и здорового сна!
Фото: Vostock Photo