«Трюфель» – ставший классическим рецепт торта или конфет, который представит хозяйку в самом выгодном цвете. Пожалуй, нет на свете людей, которые не оценят богатый вкус этого десерта. А ведь его приготовление не составляет особого труда.
Для приготовления вам понадобится:
Темный шоколад – 150 г
Жирные сливки – 150 мл
Масло сливочное – 25 г
Коньяк (бренди или ром) – 2 ст. ложки
Натуральный йогурт - 1 ст. ложка
Способ приготовления:
- Начинаем с того, что натираем на терке шоколад. Совет – для удобства, трите холодный шоколад. Он не липнет к рукам.
- Сливки, масло и коньяк ставим на огонь и доводим до легкого кипения. Затем тонкой струйкой вливаем смесь в натертый шоколад. Взбиваем смесь блендером, походу небольшими порциями добавляем в смесь йогурт, и перемешиваем до однородного состояния.
- Накрываем полученную массу пищевой пленкой и отправляем на ночь в холодильник.
- Утром из полученного «пластилина» формуем шарики, закладывая внутрь орешек. Финальный штрих – обваляем каждую конфету в какао.
Автор:Ольга Жукова