Холодное лакомство: 3 рецепта полезного домашнего мороженого

Кто из нас не любит мороженое? Ванильное, шоколадное, с джемом или в вафельном стаканчике – ассортимент порадует любого сладкоежку. Однако не каждое магазинное мороженое полезно для здоровья. Как приготовить холодное лакомство без загустителей и ароматизаторов, – читайте на Letidor.ru. Летом из многообразия десертов взрослые и дети чаще всего выбирают мороженое. Но при всем ассортименте на прилавках магазинов тяжело найти натуральный продукт. Производители щедро добавляют в лакомство ароматизаторы, загустители и пальмовое масло. Мы предлагаем три рецепта домашнего мороженого, которое будет не только вкусным, но и полезным.Замороженный клубничный йогуртПолезное и вкусное мороженое, к тому же готовить его довольно легко. Можно добавить в лакомство замороженных ягод. Ингредиенты • Клубника (200 г) • Йогурт натуральный (300 г) • Сахар (80 г) Способ приготовления Клубнику вымыть и измельчить в блендере, добавив сахар. Влить йогурт и перемешать. Заморозить или в формочках для мороженого на палочках, или в мороженице, или в контейнере.Вкуснейшее и богатое кальцием мороженое. Шикарное сочетание творога и малины никого не оставит равнодушным. Творог берите не сухой и не кислый. Отдайте предпочтение мягкому и кремовому, жирность выбирайте на свое усмотрение. Ингредиенты • Малина (300 г) • Творог 300 (г) • Сахар 100 (г) Способ приготовления Малину положить в кастрюльку и засыпать сахаром. Довести до кипения и растворения сахара. Протереть малину через сито, чтобы избавиться от косточек и еще раз прокипятить. Остудить малиновый сироп. Творог переработать блендером до кремообразного состояния и смешать с малиновым сиропом. Положить в контейнер и замораживать 3-4 часа.Классический вкус по рецепту знаменитого английского повара Джейми Оливера. Это мороженое можно подать в виде шариков в вафельном стаканчике или заморозить в формочках, используя палочки. Ингредиенты • Шоколад горький – 75-78% (100 граммов) • Молоко жирное (300 мл) • Сливки жирные – 35% (300 мл) • Яйца (3 шт.) • Сахар (100 г) Способ приготовления В кастрюльку налить молоко и положить туда поломанный на кусочки шоколад. На маленьком огне нагревать смесь до тех пор, пока шоколад не растворится. Хорошо перемешать и снять с огня. Отделить белки от желтков. Желтки слегка взбить с сахаром, белки убрать – они не понадобятся. В желтковую смесь влить шоколадное молоко, перемешать и вернуть смесь в кастрюльку. Варить на маленьком огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не перестанет стекать с выпуклой стороны ложки. Снять с огня и полностью остудить смесь. Сливки взбить до пиков и подмешать в остывшую шоколадную смесь. Разлить по формочкам для мороженого, также можно заморозить в мороженице или в контейнере. И снова о мороженом: История мороженого: ледяное молоко на Руси и замороженные фрукты в Китае В Британии выпустили мороженое из грудного молока