07 декабря 2012 в 12:00

Готовим вместе: начнем с бутербродов

Совместного кулинарного творчества не надо бояться - это очень весело! Предлагаем вашему вниманию  рецепты простых блюд, которые можно приготовить вместе с детьми: бутерброды их черного хлеба, рулеты из лаваша, и рис с индейкой.

Приготовление еды - это всегда маленькое чудо: из нескольких сырых овощей и воды получается вкусный суп, из молока и сухой крупы - рассыпчатая каша, а из того же молока и сладкого сиропа - мороженое!

А теперь представим, что нужно приготовить обед, но есть небольшая проблема - праздно шатающийся ребенок, мешающийся под ногами и постоянно требующий к себе внимания. Почему бы не привлечь ребенка к процессу готовки, тем самым и занять его, и научить готовить?

Совместное приготовление еды - прекрасный способ времяпрепровождения. Во-первых, это всегда веселее (ну и грязнее, конечно), чем готовить одному. Во-вторых, во время готовки можно получить массу полезных знаний, изучая физику, химию, географию, природоведение и еще много всего. В-третьих, дети с гораздо большим удовольствием едят то, что приготовили сами. И наконец, ребенок, научившись готовить, никогда не останется голодным, даже если родителей не будет рядом.

Начать можно с самого простого - бутербродов. Здесь ребенку можно предоставить свободу творчества, заранее приготовив необходимые ингредиенты: нарезанный хлеб, кусочки мяса и сыра, разноцветные сладкие перцы, огурцы, помидоры, листья салата или даже фрукты. Подарите ребенку возможность сочинить свой собственный бутерброд!

Если хлеб суховат, то в качестве соуса вместо майонеза можно использовать натуральный йогурт или мацони. Мацони можно смешать с горчицей, чесноком и лимонным соком, аджикой или другими приправами.

Итак, Вам понадобится:

  • черный хлеб (я использовала «Краюшку»)
  • мацони, смешанный с долькой чеснока
  • лист салата
  • кусочек предварительно запеченной куриной грудки
  • помидор черри
  • проростки маша

Рецепта нет – нужно просто собрать!

Другой универсальный бутерброд , который в состоянии сделать каждый ребенок - рулетики из лаваша.

Сюда тоже можно добавить все, что Вам заблагорассудится, все зависит от Вашей фантазии: зелень, рыба, соленые или свежие овощи и т.д.

Вот один из возможных рецептов

Вам понадобится:

  • 1 лаваш мягкий
  • плавленный сыр
  • руккола
  • половина сладкого желтого перца
  • сладкого красного перца
  • оливковое масло

Приготовление:
1) лаваш намазать сыром, разложить рукколу, свернуть, нарезать на кусочки;
2) отдельно порезать сладкий перец, рядом выложить рулетики на рукколу, сбрызнуть все оливковым маслом.

С ребенком можно готовить и вторые блюда. Экспериментируйте! С курицей и индейкой всегда идеально сочетаются лимоны и виноград, с мясом свинины - клюква и брусника, а в говядину и печень стоит добавить чернослив. Для приготовления вторых блюд понадобится некоторая предварительная подготовка, которую тоже могут сделать дети.

Рис с индейкой

Время приготовления: 1 час

Вам понадобится (на 2 порции):

  • 100 г риса
  • 300 мл воды
  • 200 г грудки индейки
  • 1 хурма
  • горсть винограда
  • 1 огурец
  • соль

Приготовление:
1) отварить рис и грудку индейки в слегка подсоленной воде;
2) после того, как рис и индейка будут готовы, выложить их в емкость, остудить;
2) нарезать хурму и огурец, перемешать с рисом и индейкой, добавить виноград.

Семейный гороскоп