Особенно отчетливо эта тенденция прослеживается в случаях, когда семьи проживают рядом с ресторанами быстрого питания. Новое исследование показало, что фастфуд мешает детским костям развиваться. Наиболее отчетливо эта тенденция прослеживается в тех районах города, на территории которых расположено большое количество ресторанов быстрого питания. Там же, где преобладают магазины, в которых можно приобрести здоровые продукты, напротив, костная система детей развивается гармонично. Исследование проводилось специалистами Университета Саутгемптона (Великобритания). В ходе работы были рассмотрены дынные 1 107 детей. Оценивались минеральная плотность костной ткани и содержание минеральных веществ в костях при рождении и в возрасте 4–6 лет. Полученные данные были сопоставлены с информацией о количестве супермаркетов, магазинов здорового питания и фастфудов в районе проживания добровольцев. «Большое количество фастфудов в районе оказалось связано со сниженной минеральной плотностью костной ткани и низким уровнем минеральных веществ в костях», – констатировали ученые.
