Что съесть, чтобы не засыпать на ходу: 6 продуктов для бодрости

Что такое бодрость? По сути, этим словом определяется уровень энергии, который характеризует того или иного человека. А энергию мы можем получать только из пищи (солнце в нашем климате — редкий гость).

Наталья Григорьева, врач-диетолог, anti-age эксперт, генеральный директор клиники «Премиум Эстетикс» специально для читателей «Летидора» составила список продуктов, которые обязательно должны быть в рационе бодрого человека.

Цельнозерновые крупы

Углеводы — основной источник энергии для нашего организма. Именно из них мы получаем глюкозу, из которой в дальнейшем извлекается энергия, необходимая для всех процессов жизнедеятельности.

В ежедневном меню на углеводы должно приходиться 40-60 % от общей калорийности.

Причем, только 15% от этой нормы может приходиться на простые углеводы, которые быстро и ненадолго повышают уровень глюкозы в крови. В основе вашего питания должны быть сложные углеводы!

Это, прежде всего, цельнозерновые крупы с низким гликемическим индексом: перловка, греча, овес и коричневый рис, а также макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

Мясо

Мясо — основной продукт, который обеспечивает нас белком. А, как известно, продукты с протеином ускоряют обменные процессы. С чем это связано? Прежде всего с тем, что белки — основной строительный материал для мышц, а также для гормонов и ферментов, регулирующих обмен веществ.

Если в организме высокий процент мышечной ткани, в достаточном количестве вырабатываются гормоны и ферменты, то и скорость обменных процессов поддерживается на должном уровне.

Включайте в свой рацион различные виды мяса — так вы обеспечите свой организм полным комплектом аминокислот.

Лесные ягоды

Это кладезь антиоксидантов! Данные вещества участвуют во всех обменных процессах, поддерживая их оптимальную скорость. Более того, они защищают клетки и их структуры (в том числе и митохондрии, в которых и аккумулируется энергия) от повреждений. Все это позволяет чувствовать себя гораздо энергичнее и бодрее.

Включайте в свой рацион разнообразные ягоды: ежевику, малину, чернику, бруснику, землянику (как в свежем, так и в замороженном виде).

Проростки

В них содержится целый кладезь микронутриентов, причем, в достаточно больших количествах. Благодаря им можно поддерживать все органы и ткани организма в максимальной функциональной активности.

Так, например, в проростках бобовых содержатся лигнаны — вещества, которые регулируют уровень женских половых гормонов. А в проростках брокколи много спермидина. Данное вещество очищает клетки от различного биологического мусора.

В такой концентрации они могут защищать ДНК клеток от повреждений.

Есть проростки желательно сырыми, так вы сохраните в них все самое полезное. Добавляйте их в салаты и в горячие блюда перед подачей. Проростки отлично подойдут для смузи на основе любого кокосового или миндального молока. Такой напиток станет отличной подзарядкой в течение дня.

Кисломолочные продукты

В этих продуктах содержится «естественный энергетик» — янтарная кислота. Это вещество, благодаря которому мы получаем запасы энергии в виде универсального соединения — АТФ.

Основная роль янтарной кислоты — участие в обновлении всех клеток и тканей организма, а также оптимизация работы митохондрий — клеточных структур, которые отвечают за выработку энергии.

Именно от работы последних зависит, насколько эффективно вы переработаете ту энергию, которую получите с продуктами питания.

Жирная рыба

Включайте сельдь, скумбрию, лосось в свой рацион минимум 2-3 раза в неделю. В этой рыбе содержится большое количество омега-3 жирных кислот, а также антиоксиданта коэнзима Q10.

Первое вещество важно для оптимизации жирового обмена и строительства клеточных мембран, в частности клеток головного мозга. Последнее особенно важно! Ведь в этом случае мозг сможет работать в полную силу и слаженно регулировать обменные процессы в организме.

Он принимает участие в синтезе нейромедиатора дофамина, который оказывает на организм стимулирующее воздействие. Низкий уровень дофамина всегда сопровождается упадком сил, вялостью и снижением мотивации.

Фото: VOSTOCK

Давайте дружить в социальных сетях! Подписывайтесь на нас в Facebook, «ВКонтакте» и «Одноклассниках»!