Если наша цель не «сбросить 10 кг к свадьбе любой ценой», а сформировать красивое тело и сохранить его на долгие годы, придется забыть о калориях и обратить внимание на другое: на достаточное количество питательных веществ и физическую активность. Организм не должен испытывать недостатка в жирах, белках, углеводах, витаминах и микроэлементах.
Многие худеющие исключают из своего рациона полезные, но «слишком калорийные» продукты: мясо, рыбу, яйца, сметану, сыр, шоколад, виноград, бананы, орехи; отказываются есть плов, холодец, жареную картошку, лазанью, блины. В этих продуктах и блюдах нет ничего страшного, если не переедать, не ругать себя и вести активную радостную жизнь. Когда организму достаточно питательных веществ, нет стрессов и ограничений, он сам начнет регулировать количество еды и не будет требовать «запретных плодов».
Наша задача – обеспечить ему возможность выбора из максимально свежих и качественных продуктов, отказаться от фаст-фуда и полуфабрикатов, научиться готовить вкусные блюда с нуля, то есть из овощей, фруктов, муки, масла, яиц, рыбы, мяса и прочих базовых продуктов. Да, это может показаться сложным, но уж точно не сложнее подсчета калорий, да и результат не заставит себя ждать. Лишний вес медленно, но верно уйдет, тело станет подтянутым, появится больше сил и поводов для радости, а тяга к вредной еде, как и необходимость есть безвкусные низкокалорийные продукты, останутся в прошлом.
Что и как мы едим: 25 правил здорового питания
Как скорректировать питание, чтобы похудеть