Аллергия на куриное яйцо у ребенка: что можно есть и какие прививки нельзя делать

Какие продукты нужно исключить из рациона ребенка, если у него выявлена аллергия на куриное яйцо, а также почему нужно пройти обследование перед проведением вакцинации, рассказывает педиатр.

Если у ребенка обнаружена аллергия на куриное яйцо, родителям придется пересмотреть рацион малыша с момента введения прикорма. Ирина Терещенко, педиатр, к.м.н., врач сети лабораторий KDL, рассказала «Летидору», что придется исключить из рациона малыша и на что обратить внимание перед вакцинацией.

Как проявляется аллергия

Реакция на куриное яйцо среди детей, страдающих пищевой аллергией, достаточно распространена. С учетом того, что яйцо или его компоненты употребляются не только отдельно, но и входят в состав многих продуктов и блюд, данный вид аллергии становится чрезвычайно проблемным для коррекции.

Проявления аллергии на яйцо у ребенка могут быть различными: это кожные высыпания и реакция слизистых, респираторные симптомы в виде ринита, кашля, отек Квинке, а также симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта (боли в животе, расстройства пищеварения).

Для появления симптомов часто достаточно минимальной дозы.

Если рассмотреть состав куриного яйца от простого к сложному, то каждый из его компонентов может вызвать аллергическую реакцию, и подбирать терапию необходимо индивидуально.

Особые проблемы вызывает белок яйца, состоящий из нескольких компонентов — альбумина, овальбумина и овамукоида. Желток менее опасный, а входящее в него вещество вителлин разрушается при нагревании.

Какие анализы нужно сдать

Чтобы подтвердить наличие аллергии, сдается анализ крови на специфические иммуноглобулины класса Е к яйцу.

Исследование крови является более безопасным методом аллергодиагностики (нет встречи кожи с концентрированным аллергеном) и практически не зависит от приема лекарств. Правильным будет определение реакции на все компоненты белка яйца, так как овальбумин является нестабильным и при термической обработке теряет свои аллергенные свойства, а овамукоид, наоборот, стабилен и реакция организма на него более сильная.

Сдавать кровь необходимо в момент, когда проявления аллергии самые яркие, потому что уровень антител после лечения или диеты будет меняться.

Что исключить из рациона

Успех лечения аллергии — в соблюдении всех рекомендаций врача и строгой диете. Из рациона ребенка исключаются яйцо в любом виде, а также продукты, в которых оно содержится: макаронные изделия, некоторые виды хлеба, вафли, блины, колбасные изделия, сосиски, крабовые палочки, майонез, куриное мясо и куриный бульон, а также различные виды полуфабрикатов.

Всегда обращайте внимание на этикетку:

альбумин, лецитин, вителлин, лизоцим, коагулянт, глобулин, загуститель, эмульгатор также отрицательно скажутся на состоянии ребенка.

К сожалению, многие из этих веществ входят в состав популярных детских сладостей и кисломолочных продуктов.

Рацион ребенка с аллергией на куриное яйцо должен состоять из натуральных компонентов, в выпечке яйца можно легко заменить без угрозы вкусовым ощущениям бананом или желатином.

Лучше всего вести дневник питания и фиксировать реакцию на тот или иной продукт, так как не исключены так называемые перекрестные реакции.

Только активное участие родителей поможет побороть заболевание и избежать серьезных осложнений.

Внимание: вакцинация!

Самая главная проблема у детей с аллергией на яйцо — это то, что белок или его компоненты входят в состав большинства вакцин (например, против вируса гриппа, «корь-краснуха-паротит» зарубежного производства). Дело в том, что для их изготовления используют культуру куриных эмбрионов.

Несмотря на малое количество протеина, его может быть достаточно для сильнейшей реакции.

Отечественные вакцины менее опасны, однако в любом случае всегда сообщайте врачу об аллергии на яйцо у ребенка — есть опасность перекрестных реакций, и для проведения прививки понадобится дополнительное обследование и подготовка.

Соблюдать рекомендации придется длительное время, тогда есть возможность для вашего ребенка войти во взрослую жизнь с полноценным рационом питания.

Фото: Shutterstock.com

Загрузка...
Загрузка...
Семейный гороскоп
Загрузка...