Творожный пирог с яблоками

Ингредиенты:
• 400 г яблок
• 200 г масла
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 1/2 ч.л. цедры лимона
• 100 г творога
• 350 г муки
• 50 г крахмала
• 1 пакет разрыхлителя
• 50 мл молока
• панировочные сухари

Способ приготовления:
1. Яблоки вымыть, очистить, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Половину яблок нарезать тонкими ломтиками. Вторую половину натереть на терке. Разогреть духовку до 180°С.  
2. Сливочное масло растереть с сахаром. По одному добавить яйца. Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем, добавить к яичной массе, перемешать.
3. Тертые яблоки откинуть на сито, отжать из них сок. Смешать яблоки с творогом и цедрой лимона, добавить в тесто, всё тщательно перемешать. Если тесто получилось слишком густым, влить молоко.
4. Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить в неё тесто, разровнять. Сверху распределить яблоки, нарезанные дольками. Выпекать 50-70 минут.
5. Проверить готовность пирога зубочисткой. Если тесто не прилипает, значит, пирог готов. Достать его из духовки, дать остыть.