iStock_000023189769Small.jpg
Ольга, одна дочка
В Таиланде нам не хватало гречки, а творог, молочка и натуральные йогурты - это то, что через пару лет уже привыкаешь готовить в раковине. Привыкаешь к тому набору, как к данности. Одни только креветки восполняют все недостатки довольно скудного тайского рациона. Но он не скучный, очень свежий, и там все органическое. Но Москва - все-таки остров изобилия, и ее нельзя сравнивать с обычной тайской деревушкой.
Сейчас мы не едим мясо, не любим майонез, не скучаем по селедке под шубой. В Таиланде не хватало сезонности, черешни, например, не хватало страшно, каждое фото вызывало тоску по родине. Малина-черника и прочие наши летние банальности там только в качестве джемов или на вес золота. А в Москве не хватает манго в любом количестве, ананасов, папайя и хотя бы одного тайского повара. Просто чтобы он хоть раз сварил нам Том-ям. Но я отдаю себе отчет что Том-ям из российских продуктов - это то же самое, что окрошка - из тайских.