Опубликовано 24 декабря 2013, 12:28

Чехия: карп в тазу за праздничным столом

Чехия: карп в тазу за праздничным столом
Чехия

Чехия

Как правило, святых воспоминают в день их смерти, которая считается датой начала их новой жизни на Небесах. 6-го декабря отмечается праздник святого Николая – епископа Мерликийского. Каждый год 5-го декабря в Чехии с неба по золотой веревке спускается Святой Микулаш. Его сопровождают ангелы и чертенок с плетью, для приведения к порядку непослушных детей. О том, кто заслужил подарок, а кто нет, Микулаш знает точно, ведь у него записаны все детские поступки – хорошие и плохие, так что баловники получают вместо подарков какую-нибудь несуразность вроде картофелины или угля. Но есть способ задобрить старика – спеть ему песню, рассказать стихотворение или станцевать. Все это происходит задолго до самой главной ночи в году, когда подарки детворе приносит сам Младенец Иисус – Ежишек или Езулятко. Правда, никто не знает, как он выглядит, ведь Ежишек всегда старается скрыться побыстрее, чтобы никто не увидел его.

Карп

Карп

Традиционно ужин в Сочельник должен быть постным, мясо можно есть только после рождественской ночной службы. В Чехии считают, что тот, кто усердно постится, может в Рождество увидеть золотого поросенка, который приносит достаток и удачу. Главное блюдо рождественского стола – жареный карп. Этих благородных рыб специально разводят и откармливают для торжественного праздника. Часто карпов приносят домой за несколько дней. Они живут в ванных или просто больших емкостях с водой. Дети за ними ухаживают, кормят их. Бывает, что к рыбам так привыкают, что на стол они отправляются не под соусом, а в обычных тазиках с водой, живые и невредимые. Отстояв положенное время и покрасовавшись перед гостями, карп отправляется обратно в ванну, а через несколько дней в реку. В конце концов, нигде не указано, что карпа с рождественского стола нужно обязательно съесть.

Но уж если рыбу все-таки пожарили, лучше не выбрасывать пару чешуек карпа и положить их в кошелек – чехи считают, что это приносит достаток на будущий год.

Существует здесь старинная красивая традиция, которую также можно позаимствовать. В праздник Святого Николая срезается веточка дерева (обычно вишни) и ставится дома в воду. Если до Рождества она выпустит первые листья – значит в новом году вас ждут хорошие события. Думаю, стоит попробовать – не знаю, как насчет удачи, но хорошее настроение и частичку природы в дом это точно принесет. Детям наверняка понравится наблюдать, как оживает спящая ветка и посреди зимы появляется молодая листва.

3 из 7

Бельгия: два подарка взамен одногоГреция: пироги с монетами