Сладковатый вкус свеклы и ее насыщенный цвет – отличное украшение новогоднего стола. Помимо эстетической составляющей, свекла еще и очень полезна – она благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. А содержащаяся в свекле клетчатка помогает облегчить пищеварительный процесс. Попробуйте подать свеклу в несколько необычном виде – обжарьте ее на сковороде с травами и специями, полейте имбирным соусом. Если хочется уже проверенной классики, то можно ограничиться салатом с гранатом или сыром.