На всех рождественских ярмарках Европы продаются горячие напитки – глинтвейн и пунш. Глинтвейн – это горячее вино со специями, а пунш требует чуть больше ингредиентов и получается очень вкусным и почти безалкогольным. Кроме вина в состав пунша входит сок цитрусовых и много фруктов или ягод, например, вишни.
Ингредиенты:
1 бутылка красного сухого или полусладкого вина,
250 г замороженной вишни без косточек,
50 мл апельсинового сока,
30 мл лимонного сока,
50-100 г сахара,
1 палочка корицы,
1 ст. ложка коньяка или рома,
Способ приготовления:
Все ингредиенты смешайте в толстостенной кастрюле и нагрейте до 70 градусов на среднем огне. Не доводя до кипения, томите на самом слабом огне 7-10 минут, после чего укутайте кастрюлю полотенцем и оставьте настояться на час. Или сразу же перелейте пунш в термос и возьмите с собой на прогулку.