Согласитесь, клюквенный морс, несмотря на всю его пользу, немного простоват для праздничного стола. А вот ягодный пунш, пряный, ароматный и вкусный – совсем другое дело!
Ингредиенты:
• Клюква 500 г
• Апельсин 1 шт.
• Имбирь 1 корешок размером 2 см
• Сахар 100 г
• 5 веточек тимьяна
Способ приготовления:
1. Клюкву с сахаром измельчить блендером. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Залить клюкву 2 литрами кипятка, перемешать, добавить имбирь. Дать настояться 15 минут.
2. Из апельсина отжать сок. Процедить клюквенно-имбирный морс через сито или марлю в кастрюлю и смешать с соком. Добавить веточки тимьяна, нагреть на маленьком огне минут 5, не доводя напиток до кипения. Подавать пунш горячим или теплым.
2 из 5
Начало статьиГусь с яблоками и гречневым ризотто