Почему попкорн щелкает?

Почему небо голубое? Почему возникает это необыкновенное чувство легкости, когда качаешься на качелях? Почему лук шипит на сковородке? За детскими вопросами стоят удивительные ответы. Кэтрин Рипли редактор популярного канадского детского журнала chickaDEE, несколько лет собирала необычные вопросы юных любознательных читателей и опрашивала детей в школах и библиотеках. Талант Кэтрин превращать науку в игру и гениальные вопросы, которые задавали дети, сделали книгу «Почему?», вышедшую в издательстве «Манн, Иванов и Фербер», бестселлером. Книга издается на разных языках уже более 10 лет.Большинство вопросов чаще всего можно услышать из уст детей 7-10 лет, но на некоторые даже взрослые порой не могут дать вразумительного ответа. Вы можете посмотреть на вопросы и сначала попытаться найти отгадку самостоятельно.Почему небо голубоеИз-за рассеивания волн голубого цвета. В это трудно поверить, но свет состоит из волн семи цветов радуги: красного, оранжевого, желтого, зеленого, голубого, синего и фиолетового. Когда луч света встречается с каким-нибудь предметом, волны одних цветов поглощаются, а других — отражаются от предметов. Мы видим только те цветовые волны, которые отражаются. Высоко в небе лучи солнечного света пробиваются сквозь воздух. Воздух состоит из крошечных частиц — молекул. Наталкиваясь на эти частицы, волны голубого цвета рассеиваются по всему небу. Именно поэтому, когда мы смотрим вверх, нам кажется, что небо голубое.Это ледяной след! Если ты видишь в небе белую полосу, значит, здесь недавно пролетел реактивный самолет. Самолет летит благодаря мощному двигателю. Когда двигатель работает, он выбрасывает газ, содержащий воду. Эта вода такая горячая, что больше похожа на пар, такой же, как выходит из кипящего чайника. Когда газ попадает в холодный воз- дух, пар остывает и превращается в капельки воды. А уже через секунду капельки воды превращаются в ледышки, потому что наверху о-о-о-очень холодно. Эти крошечные льдинки и создают длинную белую полосу позади летящего самолета.Потому что ты теряешь равновесие. Секрет спрятан в твоих ушах. Глубоко в ушах есть специальный орган равновесия. Он сообщает мозгу, с какой скоростью и куда ты двигаешься. Когда ты раскачиваешься на качелях, тело очень быстро и резко меняет положение. Мозг не успевает получить информацию, и это сбивает его с толку. А когда мозг не понимает, что происходит, ты чувствуешь невесомость или легкость внутри. То же самое ты можешь почувствовать на американских горках или в лифте — у-у-у-ух!Это место, где нет света. Свет не может пройти сквозь все предметы, которые встречаются на его пути. Когда солнце освещает тебя, твое тело задерживает часть лучей, а другие лучи проходят мимо и доходят до земли. Там, где ты мешаешь солнечным лучам достичь земли, образуется темное очертание — твоя тень. Поэтому тень по форме похожа на тебя! И в солнечные дни она ходит вместе с тобой повсюду. Если солнце позади тебя, то тень будет впереди, и наоборот.Это внутри тебя шумит воздух. Желудок и кишечник у нас внутри постоянно чем-то заняты, они все время в работе. Когда ты ешь, они переваривают пищу, чтобы она могла усваиваться организмом. А когда вся еда переварилась, желудок и кишечник гоняют туда-сюда воздух. Буль-буль-ур-р-р-р!Дети до пяти лет должны есть попкорн под присмотром взрослых, чтобы случайно не подавиться. Снаружи кукурузные зерна, из которых готовят попкорн, покрыты твердой оболочкой. А внутри они мягкие и немного влажные, потому что содержат воду. Когда мы нагреваем зерна, эта вода тоже нагревается. Она превращается в пар, которому становится тесно внутри зерна. Пар давит на зерно изнутри, пока не происходит взрыв! Твердая оболочка зерна разрывается, и оно как бы выворачивается наизнанку. Щелк!Это капли воды подпрыгивают на сковородке с таким звуком! В луке, как и в любой другой пище, есть вода. Когда ты кладешь кольца лука на горячую сковородку, вода выходит из них в виде маленьких капель. Как только капли попадают на горячую сковороду, они нагреваются, начинают подпрыгивать и взрываться, превращаясь в пар. Когда капли подпрыгивают и взрываются, они создают колебания воздуха, которые доходят до наших ушей и воспринимаются как шипение.Чтобы побежать в любую минуту. Сейчас лошади в основном живут в конюшнях. Но много лет назад они жили в степях и лесах и могли стать легкой добычей для волков и медведей. Чтобы выжить, лошадям приходилось убегать от опасности как можно быстрее! Даже жеребенок может бегать уже через два часа после того, как родился. Из стоячего положения лошадь гораздо быстрее начнет движение, чем из положения лежа, поэтому лошади спят стоя.Они высушивают нектар. Нектар — это сладкая бесцветная жидкость, которую пчелы собирают с цветов. Пчелы приносят нектар в ульи и складывают его в соты — крошечные коробочки. С помощью крылышек пчелы обдувают соты с нектаром. Затем они перемешивают новый нектар со старым, перекладывая их из сот в соты. Постепенно нектар высыхает и густеет. Когда соты наполнятся нектаром, пчелы запечатывают их восковой пробкой. Мммм — получается мед! Почему можно рисовать на зеркале? Потому что в воздухе очень много воды. Обычно во влажном теплом воздухе в ду- шевой или в ванной воды не видно, потому что она находится в состоянии водяного пара. Но когда пар оседает на предметах холоднее его, например на зеркале, он сно- ва превращается в крошечные капельки воды. Капельки образуют тонкую пленку на зеркале, из-за чего оно выглядит белым, как лист бумаги. Когда ты рисуешь пальцем на зеркале, ты сдвигаешь капельки воды, и на этом месте становится видно зеркало. Вот тебе и картинка!

Почему попкорн щелкает?

6 из 9