Питание ребенка-аллергика в детском саду

Индивидуальное приготовление пищи и отдельное меню для ребенка-аллергика является обязанностью детского сада. Учимся отстаивать права на правильное питание для своего ребенка. Разбираем подробный план действий. Немало родителей сталкиваются с проблемой организации питания ребенка-аллергика в детском саду. В крупных городах, таких как Санкт-Петербург и Москва, существуют специализированные дошкольные образовательные учреждения (ДОУ) и/или специализированные группы в обычных ДОУ, принимающие таких детей. В услуги подобных ДОУ входит специальная диета для воспитанников. Узнать о существовании таких ДОУ в вашем городе можно, обратившись в соответствующий Департамент образования (список детских садов Санкт-Петербурга и Москвы представлен в конце статьи _– прим. ред._). Для поступления в данный детский сад необходима справка от врача-аллерголога, подтверждающая наличие пищевой аллергии у ребенка. Врач дает направление на комиссию по комплектованию ДОУ вашего района. В случае наличия медицинской проблемы, определяют специализированное ДОУ. Подобные комиссии обычно создаются в каждом районе города при территориальных управлениях комитета по образованию администрации. Если вас приняли в подобное ДОУ, считайте, что все вопросы о питании сняты. Если же специализированного ДОУ в вашем городе нет или не хватило мест – не беда, и в обычный ДОУ ребенок-аллергик может ходить без ущерба для здоровья. Все дети перед приемом в ДОУ проходят медицинскую комиссию в поликлинике и получают медицинскую справку, в которой указывается наличие у ребенка хронических заболеваний, в том числе и пищевой аллергии. Ребенку-аллергику выдается справка для предоставления в ДОУ с указанием полного перечня продуктов, которые необходимо исключить из его питания. Получив справку с диагнозом и списком продуктов, обратитесь к заведующей ДОУ, поставив ее в известность о диагнозе и запрещенных продуктах, и совместно решите вопрос о питании ребенка. После разговора с заведующей также необходимо предупредить еще воспитателя и медицинского работника. Четких правил организации питания ребенка-аллергика в ДОУ, прописанных в каком-либо нормативном акте, на настоящий день не существует. Таким образом, в каждом ДОУ этот вопрос решается отдельно. Но в любом случае, руководство ДОУ обязано (желательно совместно с родителями) продумать, как можно помочь ребенку. Для этого потребуется: – сбор информации о состоянии каждого ребенка, определение той или иной патологии; – разработка гипоаллергенного питания; – составление индивидуального меню. Могут быть различные варианты договоренностей об организации питания ребенка-аллергика между родителями и руководством ДОУ: отдельный диет-стол, только обед в саду, свое питание (маловероятный случай, т.к. это повлечет нарушение существующих правил обеспечения питания). Так выглядит идеальный вариант развития событий, если руководство добросовестно относится к своей работе и выполняет все возложенные законодательством обязанности. На практике ситуация совсем иная. Зачастую родителям детей-аллергиков отказывают в обеспечении таких условий, основываясь на том, что обычное ДОУ не имеет возможности и/или не обязано готовить отдельно. Между тем, деятельность ДОУ по обеспечению питания детей регулируется законами РФ и иными нормативными актами. Так согласноп. 1 ст. 37 Федерального закона от 29.12.2012 N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (далее – Закон РФ «Об образовании») организация питания возлагается на организации, осуществляющие образовательную деятельность. В соответствии с п. 2 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» при организации питания в дошкольных и других образовательных организациях обязательно соблюдение научнообоснованных физиологических норм питания человека. Согласно подп. д) п. 4 Приказа Минздравсоцразвития России N 213н, Минобрнауки России N 178 от 11.03.2012 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений» одной из задач является учет индивидуальных особенностей (потребность учащихся в диетическом питании, пищевая аллергия и прочее). Однако следует обратить внимание, что данные нормы носят рекомендательный характер, хотя данное обстоятельство еще не снимает с ДОУ обязанность в предоставлении соответствующего питания ребенку-аллергику. Так согласно подп. 2 п. 1. ст.41 Закона РФ «Об образовании» – охрана здоровья обучающихся включает в себя и организацию питания обучающихся. В рамках решения задачи по охране здоровья и организации питания детей дошкольные учреждения обязаны руководствоваться, как минимум, обязательными санитарными нормами и правилами. В соответствии с п. 15.10. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 г. № 26 «Об утверждении СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» указывается, что в специализированных дошкольных образовательных организациях и группах для детей с хроническими заболеваниями (сахарный диабет, пищевая аллергия, часто болеющие дети) питание должно быть организовано в соответствии с принципами лечебного и профилактического питания детей с соответствующей патологией. На первый взгляд может возникнуть впечатление, что обязанность по обеспечению соответствующего питания ребенка-аллергика возлагается только на специализированные ДОУ. Однако в том же нормативном акте в п. 15.1. и в п. 15.3. указывается, что: – во-первых, питание детей должно удовлетворять их физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии; – во-вторых, при составлении меню следует учитывать состояние здоровья детей. Следовательно, в случае если в обычном (не специализированном) ДОУ обучается ребенок-аллергик с соответствующим заключением врача-аллерголога, то руководство ДОУ обязано обеспечить такого ребенка соответствующим питанием. В противном случае это бы противоречило действующему законодательству РФ и нарушало права и законные интересы ребенка и его родителей. Так в соответствии с подп. 15 п. 3. ст.28 Закона РФ «Об образовании» к компетенции образовательной организации в установленной сфере деятельности относятся создание необходимых условий для охраны и укрепления здоровья, организации питания обучающихся и работников образовательной организации. В международных актах, посвященных правам ребенка, в качестве главной задачи называется обеспечение его здоровья и развития. В ст. 2 «Конвенция о правах ребенка» указывается: государства-участники уважают и обеспечивают все права, предусмотренные настоящей Конвенцией, за каждым ребенком, находящимся в пределах их юрисдикции, без какой-либо дискриминации, независимо от состояния его здоровья. Согласно п. 2 ст. 6 вышеназванной Конвенции указывается, что государств -участники обеспечивают в максимально возможной степени выживание и здоровое развитие ребенка. Из анализа названных норм следует, что индивидуальное приготовление пищи и отдельное меню для ребенка аллергика является обязанностью ДОУ. Отказать в приёме ребенка, страдающего аллергией, при наличии справки о возможности посещения детского сада от врача-аллерголога руководство ДОУ также не имеет права. Руководство ДОУ также не имеет права перекладывать на родителей ответственность за питание ребенка аллергика в ДОУ и за соответствующее этому питанию состояние здоровья ребенка. Такие условия, включенные, допустим, в договор оказания образовательных услуг, будут недействительными, как противоречащие действующему законодательству РФ. У родителей возникает вопрос, какие действия предпринять, если руководство ДОУ отказывает в предоставлении особого питания для ребенка аллергика. План действий может быть таким: Обратитесь к руководству ДОУ с письменным требованием организовать и предоставить особое питание ребенку-аллергику или дать обоснованный письменный отказ в таком предоставлении, допустим в течение 3 дней. Примечание: подготовьте 2 экземпляра письма, 1 экземпляр вручите руководителю ДОУ, на втором экземпляре поставьте отметку о вручении и сохраните у себя. Данное письмо с отметкой будет свидетельствовать о том, что руководство ДОУ было проинформировано о ваших требованиях. В том случае если руководство ДОУ отказывается принять Ваше письмо, отправьте его по почте заказным письмом с уведомлением и описью вложения. Вернувшееся уведомление и опись вложения также будут доказывать факт вручения руководству ДОУ соответствующего письма. После того, как вы получите письменный отказ, или по истечении срока предоставления такого отказа – обращайтесь (также письменно) с жалобой на действия/бездействие руководства ДОУ в вышестоящую организацию, а именно в соответствующее Управления Департамента образования. Параллельно вы также можете обратиться и к Уполномоченному по правам ребенка в Вашем субъекте РФ. В направляемых письмах излагайте свои требования четко и аргументировано: ссылайтесь на нормативные акты, указанные выше. Прикладывайте копии подтверждающих документов.Список ДОУ для детей аллергиков в МосквеДетский сад № 2278 «Бригантина» , компенсирующего вида, для детей с аллергодерматозами и ослабленных детей ул. Моршанская, д. 2, корп. 2 Контактный телефон: (495) 705-00-01, (495) 561-73-74 Детский сад присмотра и оздоровления №1891 ул. Поклонная, д. 4 Контактный телефон: (499) 249 03 70, (499) 249-78-11 dspo1891.mskzapad.ru Детский сад № 1938 для детей ослабленных и часто болеющих аллергодерматозом ул. Герасима Курина, д. 4, корп. 2 Контактный телефон: (495) 144-44-38, 146-43-44 Детский сад № 733 Строгино, ул. Исаковского, д. 22, корп. 2 (для ослабленных и часто болеющих детей, для детей с алергодерматозом) Контактный телефон: (495) 750-85-57, (495) 942-80-43 E-mail: dou733@szouo.ru www.dou733.ru Детский сад № 1237 компенсирующего вида, для часто болеющих и ослабленных детей ул. Штурвальная, д. 6, корп. 1 Контактный телефон: (499) 497-01-40, (495) 491-96-10, (495) 491-50-40 E-mail: sch1056@szouo.ru dskv1237.mskobr.ru Детский сад комбинированного вида № 2355 «Яблонька» Пятницкое шоссе д. 42, корп. 2 Контактный телефон: (495) 753-22-10, (495) 753-50-06, (495) 753-50-05 E-mail: sch1920@szouo.ru http://dskv2355.mskobr.ru Детский сад комбинированного вида № 1265 ул. Твардовского, д. 13, корп.1 Контактный телефон: (495) 750-29-92 dou1265@rcsz.ru Детский сад №1778 Зеленоград г., 11 м/р-н, к.1112 Контактный телефон: (499) 710-70-11 E-mail: d1778@zou.ru d1778.zouo.ru Детский сад № 2407, комбинированного вида, с группами для детей с аллергодерматозами ул. Юных Ленинцев, д. 45, корп. 3 Контактный телефон: (499) 179-16-71, (499) 179-20-07, (499) 179-21-65 E-mail: ds2407@yandex.ru Детский сад компенсирующего вида № 2328 «Пчелка» ул. Перерва, д. 52, корп. 2 Контактный телефон: (495) 349-70-06, (495) 347-88-41 E-mail: detsad-2328@yandex.ru dskuv2328.mskobr.ru Детский сад комбинированного вида № 9 Карамышевская наб. д. 18; корп. 2 Контактный телефон: (499) 728-31-97, (499) 728-31-98 E-mail: dou9@szouo.ru dskv9.mskobr.ruДетский сад № 2 с приоритетным осуществлением санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий и процедур. Колпино, Заводской просп., д. 46 Контактный телефон: (812) 481-44-61 http://www.2kpspb.caduk.ru/ Детский сад № 6 ул. Петра Смородина д.16 Контактный телефон: (812) 222-15-05, 222-15-66 E-mail: gdou6spb@yandex.ru http:www.gdou6spb.narod2.ru Детский сад № 10 «Богатырь» Ленинский проспект, д. 168, корп.3, литера А Контактный телефон: (812)375-71-29 E-mail: ds10mr@spb.edu.ru http://ds10.edu.vuztc.ru/index.php Детский сад № 18 г. Кронштадт, Кронштадтское ш., д. 34, корп. 2 Контактный телефон: (812)439-57-10 E-mail: doy18kronshtadt@yandex.ru www.doy18kronshtadt.narod.ru/zdorov.html Детский сад № 19 присмотра и оздоровления, с приоритетным осуществлением санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий и процедур ул. Федосеенко, д. 37 Контактный телефон: (812) 540-78-20 Детский сад № 27 присмотра и оздоровления с приоритетным осуществлением санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий и процедур г. Колпино, ул. Октябрьская, д. 35 Контактный телефон: (812) 469-26-15 Детский сад № 35 с группами детей с аллергическими заболеваниями Адрес: г. Санкт- Петербург ул. Кузнецовская, д. 42 Контактный телефон: (812) 388-39-49 E-mail:ds35mr@spb.edu.ru ds35.edu.vuztc.ru Детский сад № 43 для детей-аллергиков и бронхоастматиков Северный просп., д. 61, корп. 3 Контактный телефон: (812) 555-59-55 Детский сад № 45 комбинированного вида. г. Санкт-Петербург, Пр. Стачек, д. 89, корп.2 Контактный телефон: 757-89-11 E-mail: dou45@kirov.spb.ru www.kirov.spb.ru/dou/45 Детский сад № 51 присмотра и оздоровления, с приоритетным осуществлением санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий и процедур пр. Авиаконструкторов, д.13, корп. 2. Контактный телефон: (812) 349-63-53 E-mail: det-sad51@yandex.ru Детский сад № 60 присмотра и оздоровления, с приоритетным осуществлением санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий и процедур просп. Ветеранов, д. 112, корп. 3 Контактный телефон: (812) 759-17-17 Детский сад № 63 компенсирующего вида для детей с аллергическими заболеваниями Ленинский просп, д. 95, корп. 3 Контактный телефон: (812)751-93-22 Детский сад № 64 присмотра и оздоровления, с приоритетным осуществлением санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий и процедур ул. Крыленко, д. 45, корп. 2 Контактный телефон: (812) 586-25-71 Детский сад № 69 «Марина» Структурное подразделение № 3 ул. Стахановцев д.10 корп. 2 Контактный телефон: (812) 444-15-46 E-mail: marsam3@inbox.ru www.doumarina.spb.ru Детский сад №85 «Пчелка» комбинированного вида ул. Д.Бедного, д.30, корп.3. Контактный телефон: (812) 558-55-03 gdou85kspb.ru Детский сад № 100 проспект Энгельса, д. 65, корп. 2 Контактный телефон: (812) 293-84-62 E-mail: d100@shko.la http://d100.shko.la/ Детский сад №122 присмотра и оздоровления, с приоритетным осуществлением санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий и процедур ул. Асафьева, д. 12, корп. 2 Контактный телефон: (812) 592-10-78 E-mail: d122@shko.la Детский сад № 123 с приоритетным осуществлением санитарно-гигиенических, профилактических мероприятий и процедур, для детей с заболеванием бронхиальной астмой и пищевой аллергией Измайловский пр., д. 5 Контактный телефон: (812) 251-00-56 Детский сад № 133 присмотра и оздоровления, с приоритетным осуществлением санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий и процедур, для детей с туберкулёзной интоксикацией ул. Седова, д. 71-а. Контактный телефон: (812) 560-33-87