Это состояние, при котором мутнеет хрусталик глаза.
• Чаще всего катаракта встречаются у людей старше 60 лет.
• При катарактах зрение ухудшается постепенно и почти незаметно.
• Доказано, что употребление продуктов с высоким гликемическим индексом повышает риск возникновения катаракты.
• Чрезмерное воздействие ультрафиолета также повышает риск возникновения катаракты.
• Единственным методом борьбы с катарактой является операция на хрусталике глаза – безопасная процедура с очень высоким процентом успешных результатов.
• Во время операции хирург заменяет помутневший хрусталик искусственным, что зачастую позволяет в дальнейшем не пользоваться очками «для дали».
Как контролировать развитие катаракты при помощи питания? Развитие катаракты можно приостановить, введя в рацион продукты, богатые антиоксидантами и каротиноидами – лютеином и зеаксантином. Продукты с высоким гликемическим индексом повышают риск возникновения катаракты. Употребляя в пищу продукты, содержащие много омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, вы снизите риск возникновения некоторых видов катаракты.