Матери, выбирающие веганскую или вегетарианскую диеты, рискуют здоровьем детей. Об этом написала в своей колонке для издания BMJ Nutrition, Prevention & Healthбританский диетолог Эмма Дербишир. По мнению специалиста, отказ от пищи животного происхождения опасен тем, что провоцирует нехватку холина. Это вещество необходимо для формирования правильной структуры головного и спинного мозга плода. Нехватка холина в организме женщины во время беременности повышает риск возникновения у ребенка дефектов нервной трубки — зачатка ЦНС (центральной нервной системы). Известно, что в пище животного происхождения – мясе, молоке, яйцах, холина значительно больше, чем в бобовых или орехах, отмечает диетолог. До этого мы писали о том, что шведских родителей посадили в тюрьму за принуждение ребенка к вегетарианству.Фото: VOSTOCK
