Кроме этого, подготовлены новые правила приготовления еды в столовых. После вспышек дизентерии в детских садах Роспотребнадзор предлагает ввести новые поправки по питанию детей в общеобразовательных учреждениях. Согласно им, в школах запретят алюминиевые столовые прибора и разрешат пользоваться одноразовой посудой. Также предлагается запретить приносить еду из дома.Что касается новых правил приготовления еды, то огурцы и петрушку для салатов нужно будет вымачивать в уксусе, а чищенный картофель в течение пяти минут полоскать под струей воды. Кроме этого, толщина омлетов и запеканок не должна будет превышать четырех сантиметров. При таких показателях творог и яйца будут точно готовы. Что касается вареных яиц, их нужно будет оставлять на огне в течение 10 минут после закипания, а сосиски варить не меньше пяти минут. А вот готовые бутерброды можно будет продавать всего час после приготовления. Коснулись поправки и дежурства в столовых. Теперь накрывать на стол можно только школьникам с 12 лет, — сообщает «Московский комсомолец». Фото: Vostock Photo
