letidor.ru
Войти
Продолжая, Вы принимаете Условия и Политику конфиденциальности Rambler&Co ID
Новости
Опубликовано 13 января 2022, 11:05
1 мин.

Роспотребнадзор объяснил, почему пельмени редко подают в школах

Дело в приготовлении
Школьное меню должно составляться с учетом рекомендаций Роспотребнадзора. Некоторые родители недоумевают, почему их дети не могут есть пельмени в стенах образовательного учреждения. Оказывается, такое блюдо разрешено ведомством, однако существует несколько сложностей из-за норм его приготовления. Подробнее об этом читайте в нашей новости.
Обсудить 
Роспотребнадзор объяснил, почему пельмени редко подают в школах

© Depositphotos

Как сообщает «Интерфакс», в список продуктов, запрещенных при организации питания детей, попали 45 наименований. Среди них есть мясо, которое не прошло ветеринарно-санитарную экспертизу, еда домашнего приготовления, блюда, жаренные во фритюре, и газированные напитки.

Пельмени официально не запрещены. Но Роспотребнадзор не может их рекомендовать к включению в школьное меню, так как готовить в самой школе их трудно. Несмотря на то, что многие учреждения получают уже готовую еду, в ведомстве не одобряют идею о поставке готовых пельменей.

Идея возить готовые пельмени в термосах не очень хорошая, так как несет в себе эпидемиологические и гигиенические риски, кроме это теряются вкусовые и питательные свойства продукта.

Роспотребнадзор

В ведомстве добавили: в детском питании допускаются полуфабрикаты с содержанием мяса не менее 60%.

Однако на такой вид продуктов необходимо оформлять свидетельство о государственной регистрации, заключили в ведомстве.

Ранее «Летидор» писал о том, что опубликованы рекомендации базовых меню в школьных столовых.

Фото: Depositphotos