Известный российский диетолог назвал две действительно полезные каши
© Instagram/@dr.kovalkov
Каша считается одним из самых полезных завтраков. Тем не менее, к ее выбору нужно подходить обдуманно.
Известный российский диетолог во время обсуждения вопросов от своих подписчиков на YouTube назвал две действительно полезные каши.
По словам Алексея Ковалькова, самыми полезными кашами являются перловая и гречневая.
Перловку особенно полезно есть в зимнее время года и в условиях пандемии коронавируса, поскольку она «поддерживает сурфактантный комплекс и не дает заболеть» (сурфактантный комплекс – активные вещества, обеспечивающие стабильность легочных альвеол – прим. ред.).
Также доктор высказался в пользу гречневой каши:
«В той же гречневой в десять раз больше микроэлементов, чем в геркулесе. Последняя, помимо прочего, не дает усваиваться фитиновой кислоте. Рекомендации есть геркулес пришли из-за рубежа, где мало имеют представление о гречневой каше».
Ковальков подчеркнул, что гречка содержит вещества, которые препятствуют разрушению сосудов от углеводов, поэтому она рекомендована при сахарном диабете.
А вот что касается геркулесовой и манной каш, то, по мнению диетолога, она «захламляют организм».
Фото: Depositphotos