Большинство овощей и фруктов лучше хранить при комнатной температуре, так они дольше сохраняют привлекательный внешний вид, и дети охотнее их едят.
Например, картофель, лук, помидоры, яблоки, бананы, киви, дыни и манго плохо переносят холод, теряют свои вкусовые качества и быстро портятся.
Для таких продуктов больше подойдет сухое темное место с естественной циркуляцией воздуха.
Срок хранения
Мясо, рыбу, зелень, ягоды, остатки бульона или гарнира легко сохранить, отправив в морозильную камеру.
Еще один метод быстрого реагирования – приготовить блюдо из продуктов, которые залежались в холодильнике: сыр и остатки колбасы использовать для пиццы; из творога, купленного неделю назад, сделать сырники, а из молока и кефира – блины.
Перезрелые бананы можно взбить блендером с кусочком горького шоколада или горстью хлопьев, превратив его в десерт.
Общее правило таково: следите за сохранностью продуктов, вовремя проверяйте содержимое холодильника и не поддавайтесь искушениям в крупном супермаркете. Семейный бюджет скажет вам за это спасибо.
Фото: Shutterstock.com