Это опасно: почему нельзя покупать продукты в поврежденной упаковке
© Picture alliance
Рассказываем о видах внешних повреждений и о том, почему не следует покупать продукты в упаковке с дефектами.
Нарушение герметичности упаковки — это самое опасное повреждение, поскольку в этом случае продукт контактирует с окружающей средой.
Признаки будут видны сразу: защитная фольга на стаканчике, например, может быть сдвинута или слегка порвана.
Повреждение защитной фольги на стаканчике
Это могут быть и другие виды повреждений, при которых целостность защитной упаковки нарушена и воздух взаимодействовал с продуктом.
Творог или йогурт с поврежденной упаковкой покупать ни в коем случае нельзя.
Помимо того, что продукт будет неприглядным на вид, в него попадут так называемые «плохие» бактерии, которые моментально начнут развиваться. Это ведет к образованию плесени и неминуемой порче продукта.
Также в случае, например, с кисломолочными продуктами необходимо обращать пристальное внимание на соблюдение температурного режима.
Хранение творога вне холодильника недопустимо.
Однако возникает вопрос: где гарантия того, что «плохие» бактерии не попадут в тот же творог или йогурт в процессе производства? Ведь при фасовке происходит контакт продукта с воздухом. На самом деле в условиях промышленного производства продукты для детского питания проходят специальную подготовку и разливаются в асептических условиях в стерильную и полностью герметичную упаковку. Поэтому полностью безопасны для ребенка.
Не стоит забывать о необходимости перед покупкой проверять упаковку на наличие повреждений.
Также следует пробовать любую продукцию, перед тем как предложить ее ребенку.
Второй распространенный вид дефекта — повреждение фольгового окошка в питьевых продуктах.
Повреждение фольгового окошка
Наверняка вы встречали упаковки сока, на которых фольга была поцарапана или вдавлена. Так вот, такой продукт лучше оставить на полке. На первый взгляд, это малозначительный дефект, но он также может вести к нарушению герметичности.
Такая же проблема возникает при замятии упаковки.
Виды замятий на разных упаковках
Кроме того, упаковки состоят из нескольких слоев, и любое повреждение одного из них может привести к порче продукции.
Вопреки расхожему мнению, что навредить качеству продукта могут только серьезные дефекты упаковки, можно с уверенностью ответить, что это не так. В случае повреждения фольгового окошка или образования микротрещины при «замятии» упаковки нарушается ее герметичность. В результате «плохие» бактерии проникают внутрь, вызывая микробиологическую порчу продукта.
Даже небольшие вмятины на коробках с соком из комбинированного материала могут плохо сказаться на содержимом.
То же самое можно сказать о трещинах на стеклянных баночках. А деформация металлических крышечек детского питания может привести к тому, что банка будет закрыта неплотно, и ее стерильность окажется нарушенной.
Деформация крышек и трещины на стекле
Если крышечка вздулась, такое питание лучше не давать своему малышу. Вздутие крышки свидетельствует о том, что герметичность продукта была нарушена.
Также оно может говорить о том, что его хранили с нарушением надлежащих условий. Например, недалеко от батареи (в случае с продуктами в мягкой упаковке) или вне холодильника (в случае с кисломолочными продуктами).
Обратите внимание: при первом открытии стеклянной баночки с детским питанием обязательно должен раздаться хлопок.
Если этого не произошло, значит, герметичность банки нарушена и продукт нельзя давать ребенку или употреблять самому.
Также стоит тщательно осматривать место примыкания основания крышки к упаковке. Оно не должно отходить от упаковки или иметь зазоры. Крышка должна сидеть плотно.
Отрывная мембрана под крышечкой не должна быть повреждена.
Повреждение отрывной мембраны под крышечкой
Покупая пюре или любой другой продукт в мягкой упаковке (пауч-пакете), следует обратить внимание на целостность замочков на крышке — при ее скрутке должен быть слышен отчетливый щелчок.
Нарушение целостности на пауч-пакетах
Упаковка не должна быть вздутой или иметь серьезные заломы, которые могут вызвать микротрещины, нарушение целостности и, как следствие, разгерметизацию.
А бывают ли дефекты на упаковке, которые не вредят внутреннему содержимому? Их очень мало. Это небольшие царапины или легкие потертости, которые не сильно задели банку. Или же повреждения внешней упаковки, к примеру, когда продукт упакован в дополнительную пленку или ею покрыта баночка пюре.
Остальные дефекты могут вызывать разгерметизацию и нарушение целостности.
Что делать, если вы обнаружили товар в поврежденной упаковке
Ни в коем случае не покупать. А еще лучше — обратиться на кассу и потребовать убрать этот продукт с полки.
Если нарушения упаковки обнаружились уже дома, то следует помнить, что потребитель всегда имеет право вернуть товар в магазин, обратившись на кассу с чеком и предъявив покупку с дефектами. И даже если срок годности продукта не истек, но он оказался испорчен, магазин обязан возместить стоимость покупки.
А о том, что делать, если вы купили некачественные товары в онлайн-магазине, можно узнать из нашей статьи.
Также, как правило, на упаковках с продукцией размещены телефоны, по которым можно позвонить и сообщить производителю об испорченном товаре, указав город, адрес и место покупки продукта и другие подробности.
Фото: picture-alliance.com