У вас праздник, а у ребенка – пищевая аллергия: что делать
Новый год — самый любимый и вкусный праздник! Но не стоит забывать, что во время и после новогоднего застолья у детей могут впервые появиться или обостриться симптомы аллергии. Помните, что пищевая аллергия может возникать в любом возрасте и на любой продукт питания.
Ксения Петровна Болгова, аллерголог-иммунолог Детской клиники МЕДСИ в Благовещенском переулке, рассказала «Летидору» о продуктах, которые могут быть потенциальными аллергенами на новогоднем столе, как действовать в этих случаях и почему даже яблоки и новогодняя елка опасны для детей-аллергиков.
Наиболее распространенными и потенциально опасными аллергенами являются:
- Цитрусовые — это лимоны, апельсины, мандарины, лаймы.
- Рыба и морепродукты: раки, крабы, креветки, кальмары, мидии.
- Яйца куриные и перепелиные в натуральном виде и в составе салатных заправок.
- Красная и черная икра, столь любимая взрослыми, иногда опасна для ребенка, поскольку содержит гистаминолибератор — биологически активное вещество, способное вызвать сильную аллергическую реакцию в детском организме.
- Грибы — слишком тяжелая пища для детей.
- Орехи, семечки, кунжут.
- Мед, шоколад и шоколадные изделия.
- Фрукты: киви, ананасы, хурма, бананы, виноград, помело.
- Майонез, кетчуп, соусы.
Важно помнить, что причиной аллергии могут стать напитки, без которых не обходится ни один стол. Например, фруктовые соки, особенно пакетированные, газированная вода.
Красители, ароматизаторы, консерванты, пищевые добавки, входящие в состав тортов, пирожных, конфет и леденцов, также являются сильными аллергенами.
Все перечисленные продукты могут входить в новогоднее меню как в виде отдельных блюд, так и в составе салатных заправок, напитков, десертов и являются потенциально опасными.
По каким признакам можно определить аллергию
Внешне признаки аллергии у ребенка можно заподозрить, если у него появились кожные проявления — высыпания в виде пятен красного и розового цвета, пузырьков, волдырей. Сыпь может сопровождаться сильным зудом.
Могут появиться расстройства пищеварения : тошнота, рвота, боли в животе, диарея.
Отеки глаз, век, лица, туловища, рук и ног свидетельствуют о тяжелой форме аллергической реакции.
Часто повышается температура тела , ребенок жалуется на головную боль, становится капризным, плачет.
Может появиться насморк, заложенность носа, чихание, кашель, даже удушье , когда ребенку становится тяжело дышать, — все это грозные проявления аллергической реакции, которые вместе с выраженными кожными высыпаниями, отеками глаз, лица требуют самого пристального внимания и оказания неотложной медицинской помощи.
Что делать при появлении аллергической реакции у ребенка
Для устранения симптомов аллергии в домашних условиях назначают медикаментозное лечение — так называемые антигистаминные препараты, которые должны быть в каждой домашней аптечке. Это зиртек, зодак, фенистил, эриус, тавегил, супрастин и подобные. Эти препараты довольно быстро снимают проявления аллергической реакции и улучшают состояние.
Далее энтеросорбенты : энтеросгель, смекта, полисорб, лактофильтрум — они нейтрализуют и выводят аллерген из организма.
Гормональные препараты в уколах или таблетках врачи назначают в тяжелых случаях пищевой аллергической реакции.
Инъекции препаратов необходимы, если у ребенка распространенная сыпь на лице, теле, руках и ногах, при выраженной отечности глаз и лица, когда затруднено дыхание.
В этих случаях вызов скорой медицинской помощи необходим и обязателен!
Внимание! Если аллергическая реакция у ребенка развивается прямо на глазах у родителей, необходимо прекратить контакт с аллергеном, срочно дать ребенку антигистаминный препарат, энтеросорбент согласно возрастной дозировке, указанной в инструкции, и вызвать бригаду скорой помощи!
А если ребенок-аллергик
Невозможно обойти вниманием группу детей-аллергиков. Им в Новый год требуется особое внимание.
Пищевая аллергия у детей может возникать не только при употреблении аллергена в чистом виде, но и в составе тех блюд и продуктов, в которые он входит. Например, при аллергии на дрожжи может быть реакция на выпечку, а если есть аллергия на коровье молоко, она может проявиться на сливочное масло, сметану, сыры.
Хочется напомнить про всеми любимые яблоки, которые могут стать причиной аллергии у детей, страдающих поллинозом, то есть аллергией на пыльцу деревьев вследствие пищевой перекрестной реакции.
Симптомы аллергии могут проявиться в виде жжения в полости рта, першения в горле, слезотечения и насморка.
Вряд ли кто-нибудь захочет попробовать новогоднюю елку на вкус, но помните, что причиной аллергии может стать своеобразный запах хвои, а также споры плесневых грибов, которыми часто бывают поражены деревья.
Конечно, все индивидуально. Но родители должны помнить, что не стоит экспериментировать в Новый год с новыми продуктами, которые раньше дети никогда не пробовали.
Меню каждого ребенка должно соответствовать его возрасту и состоянию здоровья.
Фото: Shutterstock.com