Россиянам рассказали, как выбирать и готовить грибы
© Depositphotos
Эксперты Роспотребнадзора рассказали россиянам, как выбирать и готовить грибы.
«Если вы покупаете уже собранные грибы в магазинах и супермаркетах, внимательно рассматривайте упаковку с грибами, они не должны быть загнившими или испорченными. Не покупайте грибы, если нарушена целостность упаковки или упаковка грязная. Также не покупайте грибы, если на упаковке нет этикетки, листов-вкладышей и вообще отсутствует информация о товаре»,
— предупреждают покупателей в ведомстве.
Важно помнить, что грибы — это белок, а он очень быстро портится. В идеале готовить грибы нужно в день сбора — чем дольше они хранятся, тем выше опасность отправления. Кроме того, ни в коем случае нельзя оставлять их в теплом месте — так они могут испортиться в течение всего лишь нескольких часов.
Читайте также
Обязательно подвергайте грибы кулинарной обработке и следите за тем, чтобы дети не пробовали сырой продукт. Перед готовкой грибы следует отварить. Без предварительного отваривания можно готовить только безусловно съедобные грибы: белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный. Мариновать или солить грибы лучше в оцинкованной или глиняной глазурованной посуде.
Фото: Depositphotos