Новости1 мин.

16-летняя девочка с синдромом Дауна из Хабаровска изготавливает шоколадные конфеты

Она мечтает стать шоколатье

© Depositphotos

У Леры из Хабаровска синдром Дауна, однако диагноз не мешает 16-летней девочке создавать шоколадные шедевры. Она изготавливает авторские конфеты с 12 лет. Процессом руководит мама молодого шоколатье, которая сама является шеф-поваром и кондитером. В семейный бизнес хотят привлекать и других детей с особенностями развития. Подробнее об этом читайте в нашей новости.

Лера Бушмакина родилась особенным ребенком. Инна Бушмакина, мама девочки, самостоятельно освоила профессию кондитера, свои знания она передает 16-летней дочери, пишет «Комсомольская правда».

В 12 лет девочка проявила интерес к процессу создания шоколадных конфет. Ее мама понимала, что Леру нужно как можно раньше обучить необходимым навыкам из-за особенностей ее развития, поэтому постепенно стала ее учить быть шоколатье.

Она на пирометре понимает цифры, может самостоятельно темперировать шоколад. Самое сложное для Леры — это работа пинцетом, когда нужно аккуратно выложить шоколад в форму. В принципе, по картинке она может сама собрать дизайн изделия. Лера мне уже давно активно помогает и делает несложные заказы. Также она недавно освоила сборку коробок.

Инна Бушмакина
Кондитер, мама Леры

© Пройдите опрос «Летидора» и «Союзмультфильма» об участии российских отцов в воспитании детей

Читайте также
Реализоваться в профессии и заработать миллион: как понять, в какой сфере ребенок будет успешным

Лера планирует стать первым шоколатье с синдромом Дауна в России. Ей нравится выбирать дизайн шоколада и заниматься его оформлением. Ее мама же планирует открыть собственный магазин с мини-фабрикой, где могли бы работать и другие дети с особенностями развития.

Ранее «Летидор» писал о какой профессии мечтают российские школьники.

Фото: Depositphotos

Обсудить
Источник:Комсомольская правда
Автор:Алина Одоева