«Утиные истории»: 3 простых десерта по мотивам любимого мультфильма
© Depositphotos
«Утиные истории» — один из любимых мультсериалов нашего детства, который недавно получил вторую жизнь! 2 ноября в России на Канале Disney состоится премьера третьего сезона мультсериала, герои которого обожают полакомиться чем-нибудь вкусненьким.
Мы считаем, что в такую промозглую и сырую погоду самое время брать пример с героев и состряпать на кухне как минимум один десерт из нашей подборки, вдохновленной очаровательной утиной семьей.
Банановые капкейки
© Пресс-служба Канала Disney
Детям особенно понравится рисовать мордочку любимого героя, а взрослые будут приятно удивлены нежным вкусом этого лакомства.
Ингредиенты:
- Банан – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 250 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 100 г
- Сода – ½ ч. л.
- Разрыхлитель – ½ ч. л.
Как готовить:
1. Взбейте масло, сахар и яйца. Затем добавьте измельченный банан, разрыхлитель и погашенную уксусом соду. Смешайте все до однородной массы.
2. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать.
3. Заполните тестом формочки (каждую чуть больше, чем наполовину) и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.
4. Чтобы приготовить крем, смешайте все ингредиенты до однородной воздушной консистенции. Покройте им охлажденные капкейки.
Для украшения используйте желтый мармелад, чтобы сделать рот, как у Дональда Дака, черные конфетки – для глаз, а красителем нарисуйте изогнутые брови.
Мини-чизкейки
© Пресс-служба Канала Disney
Один из самых популярных десертов в мире в виде любимых героев – что может быть лучше?
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 100 г
- Холодная вода – 250 мл
- Греческий йогурт – 250 мл
- Ванильный сахар – 1 ст. л.
- Крекеры (несоленые) – 300 г
- Порошковый желатин – 30 г
- Сахар – 100 г
- Лимонный сок – 50 мл
- Белый шоколад – 200 г
- Пищевые красители черного, красного, розового, голубого и желтого цветов
Еще понадобятся:
- Зубочистки
- Кондитерский мешок
- Пергаментная бумага
- Высокая круглая форма для десертов
Как готовить:
1. Измельчите крекеры до состояния муки с помощью блендера. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы.
2. В глубокой миске смешайте порошковый желатин и 50 мл холодной воды. Добавьте ванильный сахар, греческий йогурт, сахар и лимонный сок, тщательно перемешайте.
3. На дно формы для десертов положите три ложки измельченного печенья с маслом, затем 3-4 ложки желатиновой смеси, а затем поместите десерт в холодильник на 30 минут.
4. В отдельных мисках смешайте каждый пищевой краситель с 50 мл воды.
С помощью зубочистки нарисуйте на чизкейке желтым красителем клюв, розовым – щеки, черным – глаза Дональда и Дейзи Дак.
5. Поместите десерт в холодильник на 10 минут.
6. В глубокую кастрюлю положите белый шоколад. Поставьте на очень медленный огонь (если не хотите, чтобы шоколад свернулся, – лучше топить его на водяной бане) и помешивайте смесь деревянной ложкой, пока шоколад полностью не растает.
7. Разделите жидкий шоколад на три миски. В первую добавьте пару капель пищевого красителя розового цвета, во вторую – голубого цвета, в третью – красного цвета, тщательно перемешайте.
8. На пергаментной бумаге с помощью кондитерского мешка нарисуйте жидким шоколадом розового цвета бантик Дейзи, шоколадом красного цвета – бант Дональда, голубым – шапочку Дональда. Поместите в холодильник на 10 минут.
9. Украсьте десерт фигурками из шоколада.
Закрытые яблочные тарталетки
© Пресс-служба Канала Disney
Несложный десерт (справится даже дошкольник!) по мотивам любимого блюда Скруджа Макдака – яблочного пирога. Добавьте шарик мороженого, чтобы было еще вкуснее!
Ингредиенты:
- Охлажденное бездрожжевое тесто для пирога (купленное в магазине или домашнее)
- 1/4 стакана яблочного джема
Еще понадобится:
- Формочки для кексов
- Пергаментная бумага
- Венчик
Как готовить:
1. Нагрейте духовку до 220 градусов.
2. Раскатайте тесто в тонкий пласт. С помощью формочки для печенья или круглого блюдца вырежьте из теста четное количество кружочков. Половину из них сложите на тарелку и поместите в холодильник.
3. Из оставшихся кружочков сформируйте чашечки, осторожно вдавливая каждый из них в форму для кексов.
В центре теста сделайте несколько проколов вилкой, чтобы оно не вспучивалось при выпекании.
4. Поместите форму в духовку примерно на 5 минут – тесто должно подрумяниться. Затем переложите готовые чашечки из теста на решетку для охлаждения.
5. Чтобы сделать крышечки, достаньте кружки теста из холодильника и используйте вилку, чтобы сначала утоньшить края каждого из них, а затем проткнуть отверстия в центре.
6. Переверните форму для кексов вверх дном и поместите крышечки на выпуклые части. Запекайте около 5 минут.
7. Взбейте яблочный джем венчиком до однородной массы и заполните тарталетки. Сверху накройте крышечкой из теста.
Приятного аппетита!
Фото: Пресс-служба Канала Disney, Depositphotos