Обзор «Летидора»: паста-машина Premium collection Philips HR2355
Когда я была маленькой, бабушка всегда варила бульон с домашней лапшой. Лапша была моим любимым компонентом в супе, и я всегда помогала бабушке её делать. Бабушка замешивала тесто из воды, муки и яйца, а потом долго месила его руками. Помню, она говорила, что от того, как вымесишь тесто, зависит вкус изделия. Потом она раскатывала тесто на столе, а я резала его на тонкие полоски.
Когда я впервые уже во взрослом возрасте делала лапшу самостоятельно, я поняла, как много сил и времени уходило у бабушки на стряпню. Поэтому от домашних макарон пришлось отказаться. Но недавно у меня появилась настоящая паста-машина, и теперь мы каждый день едим вкусную и простую домашнюю еду. Девайс пригодится тем, кто любит макароны, вареники, китайские супчики с лапшой, лазанью и другие блюда.
Для семей с детьми (которые часто питаются только макаронами с сыром) — вещь незаменимая.
Я в течение двух месяцев тестировала паста-машину Premium collection Philips HR2355, чтобы узнать, надёжный ли она помощник в хозяйстве для семьи из 5 человек. И вот что получилось.
Технические характеристики
В комплекте к паста-машине идут:
- 4 насадки для изготовления разных макаронных изделий (спагетти, пенне, листов лазаньи, феттучини);
- аксессуары для очистки насадок от теста и лопаточка для того, чтобы регулировать длину макарон;
- книга рецептов с рекомендациями по приготовлению макаронных изделий (от обычной яичной лапши до макарон разных цветов и вкусов) и блюд, в состав которых входят макароны;
- 2 мерных стакана (для муки и для жидкостей).
Материал прибора: алюминий, пластик, тефлон
Длина шнура: 1,2 метра
Вес в упаковке: 9385 г
Размер: 29x33x21 (ВxГxШ в см)
Средняя цена: 18 400 рублей
Отсек для хранения насадок
Как работает паста-машина
Всё оказалось проще некуда. Перед первым использованием я разобрала машину и помыла все необходимые детали. На то, чтобы разобрать и собрать устройство, у меня ушла пара минут. Всё работает очень плавно.
Как только машина была готова к использованию, я засыпала в камеру для замешивания теста муку, закрыла крышку, вставила вилку прибора в розетку.
Дисплей паста-машины и панель управления
Затем я выбрала программу замешивания теста (поставила автоматическую). Запутаться в управлении паста-машиной невозможно. На панели управления — 4 кнопки. Одна из них — для включения и выключения устройства, две другие — для выбора объема порции (приготовление макарон из 250 или 500 граммов муки), четвёртой кнопкой можно запустить процесс замешивания или поставить его на паузу. Вся информация отображается на дисплее.
Машина замешивает тесто
Когда я выбрала программу, машина заработала, а я понемногу через специальное отверстие в крышке устройства подливала внутрь однородную смесь из воды и яйца. Воду можно добавлять в камеру для замешивания теста, только когда внутри есть мука и крутится шнековый вал. Я поняла, что это сделано для того, чтобы получить наилучший результат. Макароны и правда получились отличные.
На их приготовление — с того момента, как я запустила программу и влила в муку жидкость, до получения продукта — ушло 10 минут.
Всего лишь 10 минут, и у нас были домашние макароны.
Из 250 граммов муки и 95 мл жидкости (вода+яйцо) получилось 300 граммов макарон. Из них я приготовила большую сковороду пасты Карбонара и накормила ею всю семью.
Когда машина закончила работать, я подождала, пока остатки пасты в ней подсохнут, и с помощью специального приспособления выдавила их из насадки. Потом помыла остальные детали.
На то, чтобы привести кухню в порядок, у меня ушло ещё 10 минут. Видели бы вы, что творилось в квартире, когда мы с детьми делали лапшу руками! Всё было в муке, начиная от потолка, заканчивая волосами детей. Весело, но уж очень хлопотно.
Особенности прибора
В паста-машине есть удобный отсек для хранения насадок, так что они не будут заваливаться в самые неожиданные места, как это обычно бывает с мелкими деталями техники.
Из особенностей паста-машины хочется ещё выделить её вес — он достаточно большой (около 9 кг), так что лучше не тягать её туда и обратно в шкаф, а выделить для устройства отдельное место на рабочей поверхности. Вес и прорезиненные ножки делают прибор невероятно устойчивым (проверено детьми).
Приготовление пасты Карбонара
Мне очень понравилась насадка для листов лазаньи. Можно делать из этих листов и вареники, и пельмени, и лепить макароны всех форм и размеров (идея для творчества с детьми). Единственное, что может смутить в паста-машине, — это её цена. Но, если у вас большая семья и вы любите принимать гостей, вы не прогадаете с покупкой. Дома всегда будет свежая, здоровая и вкусная еда.
Фото: архив пресс-службы Philips, личный архив автора