185429090.jpg
Ингредиенты:
Для пирога:
• 100-150 мл растительного масла
• 100-120 г коричневого сахара
• 3 яйца
• 1 ст.л. ванильного сахара
• 250 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• соль по вкусу
• 1 ч.л. молотой корицы
• 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
• 1/2 ч.л. молотого сухого имбиря
• 2 стакана по 250 мл тертой моркови (около 350 г мякоти)
• 150 г грецких орехов
Для крема:
• 250 г сливочного сыра
• 60 г сахарной пудры
• 1-2 ст.л. лимонного сока горсть нарубленных грецких орехов для украшения
Способ приготовления:
1. Яйца слегка взбить с коричневым и ванильным сахаром и растительным маслом.
2. Добавляем муку, просеянную с солью, разрыхлителем и специями.
3. Взбить до однородности.
4. Добавить нарубленные орехи и морковь, вымешать.
5. Переложить тесто в смазанную маслом форму и ставим, в разогретую до 180 градусов, духовку.
6. Выпекать примерно 50 минут, до сухой зубочистки.
7. Вынуть пирог из духовки и остудить.
8. Приготовить крем. Для этого взбить сливочный сыр с сахарной пудрой.
9. Добавить по вкусу лимонный сок и перемешать.
Приятного аппетита!